Hovězí maso omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte promíchejte, aby nezhořkla), případně drceným kmínem
Přidáme maso a dusíme ve vlastní šťávě. rozmícháme hořčici, sójovou omáčku a mouku a přidáme k masu
Příprava nočků: Brambory si uvaříme ve slupce den předem , oloupeme a necháme, druhý den nastrouháme najemno
Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Vše zalijeme vínem a vývarem, aby bylo vše potopené
Pak přidáme česnek, osolíme, opepříme a zalijeme vínem Špecle podáváme s dušeným hovězím masem.
Poté vložíme zpět plátky masa, podlijeme červeným vínem Dušené hovězí podáváme s rýží či bramborem.
nebo plátky), osolené, opepřené a moukou zaprášené maso Vše zalijeme vývarem a dusíme doměkka.
Přilijte víno, nechte odpařit alkohol po 5 minutách přisypeme zbylé suroviny mimo petrželky.
Na tento základ vložíme maso, skořici a plátky citrónu Podáváme nejlépe s bramborovými knedlíčky.
Ke králíkovi vrátíme pancettu, podlijeme vínem a vývarem
Kaši dosolíme a servírujeme s hovězím s pepřovou omáčkou (viz foto).
Přidáme mleté maso a dále asi 5 minut společně opékáme směs, popřípadě ji dáme do 1 velké mísy, a pokryjeme bramborovou
Rozehřejeme olej, přidáme lžíci másla a zprudka opečeme maso Vložíme vše do PH, přidáme na menší kousky pokrájenou
Hovězí líčka opečeme zprudka na pánvičce v oleji tak (Líčka byla naložena 2 dny za použití rychlosti Praganda
orestujte ze všech stran, osolte, opepřete, vyndejte ho ven Až vše pěkně změkne, vsypte sušenou papriku, předpečené
Dušení masa: V hrnci rozehřejte olej a opečte plátky Zalijte červeným vínem a hovězím vývarem.
Hovězí maso si očistíme a orestujeme na oleji na pánvi Jakmile zezlátne přilijeme vývar a víno.
Maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostičky. posypeme paprikou (sladkou i pálivou) a podlijeme vínem
Pak maso vyjmeme a odložíme na talíř. Poté žampiony vmícháme k masu, přidáme víno a vše ještě
pak posypeme sladkou paprikou, podlijeme červeným vínem Občas podléváme hovězím vývarem.
Příprava ptáčků: Maso naklepeme, osolíme, opepříme Na každý plátek masa uložíme po jednom kousku, svineme
Do bramborové kaše přidáme hrubou mouku podle potřeby Bramborové tlapičky z kaše podáváme teplé i studené
Maso nakrájíme na kostky. Když je maso poloměkké, přidáme spařenou pokrájenou
Marinádou potřeme kuře, vložíme do kastrolu, zalijeme Poté maso vyjmeme a orestujeme ze všech stran na pánvi