Hovězí vývar se zeleninou
Maso dáme do studené vody (tím bude vývar silnější), chceme-li maso na omáčku, dáme do vařící vody (
Hovězí srdce na divoko
Na 1,5 lžíci sádla podusíme velkou cibuli, přidáme sladkou papriku a na plátky nakrájené srdce. Krátce
Hovězí bačajské nudličky
Maso nakrájíme na plátky a ty pak přes vlákno na nudličky. Dáme do mísy, osolíme, opepříme a promícháme
Provensálské hovězí plátky
Hovězí plátky si jen zlehka naklepeme ( neklepeme Během dušení přiléváme dle potřeby vývar.
Hovězí s játry na zázvoru
Maso si nakrájíme na kostky, cibuli na kolečka, játra na nudličky, česnek na plátky. Na sádle si orestujeme
Francouzská hovězí pečeně
Vložte do hovězího vývaru bouquet garni. zvolna vychladnout na pokojovou teplotu, pak uložme do ledničky
Konfitovaná hovězí líčka
masu slijte výpeček z pánve, přidejte zbytek sádla, hovězí vyjměte z trouby, přemístěte na sporák, k masu přidejte podušenou
Malajské hovězí maso
Maso nakrájíme na silnější plátky, naklepeme, promícháme vidličkou a utřeme do něj směs ze sojové omáčky
Hovězí na italský způsob
poloměkka osolené a opepřené libové vepřové /zadní hovězí Přidáme k masu a dodusíme do měkka (podle druhu masa; hovězí
Hovězí guláš na víně
Maso nakrájíme na větší kousky, cibuli nadrobno a slaninu na kostičky. Na sádle orestujeme cibuli do
Hovězí pupek na žampionech
Plát hovězího pupku částečně povrchově odblaníme. Takto připravený plát hovězího pupku smotáme jako roládu
Hovězí líčko na kari
Maso nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Na oleji osmahneme cibuli, přídáme maso a za stálého míchání
Hovězí na zázvoru a česneku
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostky (část cibule - asi 2 lžíce - si dáme stranou) a vložíme do hrnce
Hovězí plátky pikant
Celou dobu dušení přidáváme vývar (vodu). Před koncem dušení, (tak 10 minut), nasypeme vejce
Hovězí plátky v pórku
Omyté hovězí plátky naklepeme. V pánvi na dušení rozehřejeme olej a plátky na něm
Hovězí na víně a česneku
Česnek utřeme se solí. Do většího hrnku dáme víno, rozetřený česnek, mletou červenou papriku a majoránku
Salát s grilovaným hovězím
Nejrpve vymícháme dohladka zálivku z výše uvedených surovin. Měla by být krémové konzistence. Na grilovací
Hovězí s pažitkovou omáčkou
Hovězí maso omyjte a osušte. Měkké hovězí nakrájejte na tenké plátky, rozdělte na
Hovězí kližka se žampióny
Mezitím osolíme kližku, posypeme pouze drceným kmínem vroucí vodou do půlky a přihodíme dvě kostky dobrého hovězího