Pavlova Pavlova, slavný dezert podle Pavla Berkyho
Do mísy dejte bílky, 1 PL cukru a špetku soli. smíchejte šťávu z obou citrusů se žloutky a cukrem a vše
Mini - langoše plněné sýrem podle Pavla Berkyho
Rozdělte ho na 12 stejných dílků o váze kolem 54 g a solí.
Otevřený sendvič s olivovým olejem, ricottou a pečenými rajčaty
oleje a ochutíme bazalkou, oreganem, solí a pepřem Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 35
Podzimní zázrak - dýně pro bezchybnou pleť i silnou imunitu
Z minerálů se pak dýně může pochlubit významným množstvím Dýně je tedy obzvláště vhodná pro ženy, mladé dívky
Kuřecí prsíčko zapečené se sýrem a celerovo-bramborovým pyré
oloupaný stroužek česneku, osolíme a zalijeme vroucí vodou Kuřecí plátek podáváme s bramborovo-celerovým pyré.
Zimní mrkvový krém se smetanou, krutony a pažitkovým olejem
Zalijeme horkou vodou, vhodíme kostku bujónu a vaříme Ochutíme solí a pepřem.
Celerové hranolky, batátové pyré a kuřecí prso s mrkví
Poté osolíme a rozmixujeme. Vše společně podáváme.
KUŘECÍ ROLÁDA S PISTÁCIEMI, ZELENINOU, ŠALOTKOVÝM PYRÉ A JUS
Mrkev cca 15 minut, ředkvičky cca 10 minut. Pak přidáme vývar zredujeme celé na půl, scedíme a
Krevety na česneku a medu s koriandrem a paprikou podle Mišky
V pánvi rozpálíme na mírném plameni olej, přidáme do Poté přidáme nakládanou papriku a prohřejeme.
Citronový piškot s borůvkovým kompotem podle Dity P.
šťávu a kůru a postupně mouku s práškem do pečiva a solí kompot si svaříme borůvky s cukrem, šťávou, 60 ml vody
Čínské nudle s kuřecím masem, žampiony, pórkem a ananasem
V pánvi na kapce olivového oleje orestujeme osolené (uvařené předem podle návodu).
Kachní prso, pyré z červeného zelí s bramborovými noky
Snažíme na rozpáleném oleji. Jakmile je zelí měkka rozmixujeme na hladké pyré.
Banánová roláda s karamelovou náplní podle Dity P.
15 minut, sýr si ušleháme s máslem, přidáme cukr, poté
Hovězí flank steak s dušenou mrkví a bramborovým pyré
Příprava pyré: Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka olejem.
Vepřová panenka prošpikovaná medvědím česnekem s hráškovým pyré
v osolené vodě. hladkého pyré.
Vietnamské omelety- placičky Bánh xeo podle Vieta
V míse smícháme mouku, kurkumu, škrob, vodu, kokosové mléko, špetku soli a nasekanou jarní cibulku.
Tagliatelle s kuřecím masem a brokolicí podle Romana Pauluse
Společně osmahneme na oleji a mezitím si uvaříme v osolené vodě tagliatele.
Nudlová polévka phó bo tái podle Vieta
Poté kosti vyjmeme a vývar zcedíme, aby byl čistý. každý si poté do polévky dá vše připravené dle chuti
Krémová polévka z rybího filé
Kousky rybího filé rychle opečeme na oleji. Filé, jíšku, cibuli, polovinu osolené vody a koření
Jablečný koláč (Apple pie)
Pomalu přilíváme vodu podle potřeby a šleháme na nejvyšší Poté, co těsto zchladne (cca hodina), rozválíme do
Filé s česnekovo-petrželkovou omáčkou
Masem často pohybujeme, aby se nepřichytávalo ke dnu Podle potřeby můžeme povolit mlékem.
Rybí filé v citrusové marinádě
Filé necháme rozmrazit a papírovou utěrkou ho řádně Všechny přísady na marinádu prošleháme, filé naskládáme
Rybí filé s rýžovými omeletkami
Odstavíme a ihneď vmiešame rozmiešané žĺtky, nasekanú vňať , korenie a soľ.