Hladká ančka couračka
vydržet déle než měsíc bez živočišných produktů a sladkostí mouky ½ lžičky sladké papriky 200 ml smetany na vaření
Francouzské palačinky (crepes) se sýrovo-špenátovou náplní
Špenátový protlak necháme rozmrznout. Na mírné teplotě necháme rozehřát máslo, odstavíme, přidáme mléko
Francouzské krůtí kostky ve smetanovo-sýrovém těstíčku
masa som vložila do cestíčka a lyžicou som robila do masti
Francouzský bramborový salát (vítěz ČR 2010)
Brambory si uvaříme, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na čtverečky. V kastrůlku si uvaříme
Rillettes de Connerré - francouzské dušené vepřové
Maso pokrájíme na kostky o něco větší než sádlo. Do dvou litinových nebo nerezových hrnců o objemu cca
Gâteau au Chocolat (francouzský čokoládový koláč)
V malém hrnci si rozpustíme čokoládu, odstavíme ze sporáku a přidáme máslo. Necháme rozpustit a dobře
Francouzské brambory s uzeninou, lilkem, cuketou a rajčaty
Celé omyté brambory uvaříme do poloměkka (uvnitř mohou být tvrdší). Vychladlé brambory oloupeme a nakrájíme
Francouzské brambory s jarní cibulkou a zakysanou smetanou
Postup Troubu zapněte na 190 stupňů a pusťte se do práce. Slaninu nakrájejte na kostičky a vhoďte ji
Pečená francouzská bageta plněná kuřecím salátem
vydlabeme vnitřky, naplníme je směsí, posypeme nivou a klademe
Francouzský citronový koláč - Tarte au citron
Ze surovin na těsto rychle zpracujeme hmotu (nejlépe v robotu, aby se zbytečně nezahřívalo), tu zabalíme
Candát na ryzlinku a rozmarýnu s francouzským bramborovým salátem
Podávejte ideálně s francouzským bramborovým salátem
Francouzské jelítko s kaší a jablkem a kachní parmentier
Na jeden talíř nandejte opečené jelítko a část opečených
Francouzské jelítko s kaší a jablkem a kachní parmantier
Jelítko propíchneme parátkem, aby neprasklo Trochu masa z jelítka dáme do mísy vedle Uvařené kachní
Francouzský obrácený cibulový koláč z listového těsta
Troubu předehřejte na 180 °C. Cibule rozkrájejte směrem od kořínků na klínky. Máslo rozehřejete v pánvi
Candát na ryzlinku a rozmarýnu s francouzským bramborovým salátem
Podávejte ideálně s francouzským bramborovým salátem
Dokonalý recept na francouzské brambory s uzeným masem
Pečte ve střední části trouby dozlatova.
Dokonalý recept na francouzské rillettes z vepřového masa
Z bůčku odkrojte kůži a ponechte ji na později. Sádlo nakrájejte na kostky o hraně asi 3 cm, maso nakrájejte
Francouzské brambory s pikantní uzenou maďarskou klobásou
jenské mísy nebo pekáče dáme vrstvu brambor, posypeme částí podáváme horké a servírujeme s domácími nakládanými sladko-kyselými
Pečené francouzské kuře podle Julie Child
Nejprve koupíme pěkné kukuřicí krmené francouzské Jde o vynikající recept slavné paní Julie Child, manželky
Francouzská cibulová polévka zapečená se sýrem Brie
V hrnci rozehřejeme máslo s olivovým olejem a po částech
Francouzský cordon bleu – řízek s batátovým pyré
g másla, 150 ml teplého mléka a vše vyšlehejte do hladkého nich postupně překryjte kouskem potravinové fólie a hladkou
Ten nejkřehčí hruškový koláč podle francouzského receptu
To zkusíme vidličkou, měla by hruškou snadno projet Nezapomeneme si nechat dost těsta i na okraje. :-)