Francouzské jelítko s kaší a jablkem a kachní parmentier
Na jeden talíř nandejte opečené jelítko a část opečených
Francouzské jelítko s kaší a jablkem a kachní parmantier
Jelítko propíchneme parátkem, aby neprasklo Trochu masa z jelítka dáme do mísy vedle Uvařené kachní
Francouzský obrácený cibulový koláč z listového těsta
Troubu předehřejte na 180 °C. Cibule rozkrájejte směrem od kořínků na klínky. Máslo rozehřejete v pánvi
Candát na ryzlinku a rozmarýnu s francouzským bramborovým salátem
Podávejte ideálně s francouzským bramborovým salátem
Dokonalý recept na francouzské brambory s uzeným masem
Pečte ve střední části trouby dozlatova.
Dokonalý recept na francouzské rillettes z vepřového masa
Z bůčku odkrojte kůži a ponechte ji na později. Sádlo nakrájejte na kostky o hraně asi 3 cm, maso nakrájejte
Francouzské brambory s pikantní uzenou maďarskou klobásou
jenské mísy nebo pekáče dáme vrstvu brambor, posypeme částí podáváme horké a servírujeme s domácími nakládanými sladko-kyselými
Pečené francouzské kuře podle Julie Child
Nejprve koupíme pěkné kukuřicí krmené francouzské Jde o vynikající recept slavné paní Julie Child, manželky
Francouzská cibulová polévka zapečená se sýrem Brie
V hrnci rozehřejeme máslo s olivovým olejem a po částech
Francouzský cordon bleu – řízek s batátovým pyré
g másla, 150 ml teplého mléka a vše vyšlehejte do hladkého nich postupně překryjte kouskem potravinové fólie a hladkou
Ten nejkřehčí hruškový koláč podle francouzského receptu
To zkusíme vidličkou, měla by hruškou snadno projet Nezapomeneme si nechat dost těsta i na okraje. :-)
Králík po francouzsku - Králičí mereta po burbonsku
Hřbety (filé) a vykostěné zadky rozkrájíme na menší kousky a v kastrole je na másle opečeme dozlatova
Francouzske brambory trochu jinak....vynikajici
Na závěr dát druhou vrstvu brambor a slabě posypat
Francouzské věnečky ze svařeného jablečného moštu
Mošt a skořici dejte do rendlíku a přiveďte k vsypte naráz mouku a míchejte dokud nebude pasta hladká
Tatarský biftek po francouzsku s domácími hranolky
Brambory ve slupce omyjte a nakrájejte na hranolky. Propláchněte studenou vodou a 5 minut povařte.
Francúzska krémová cesnaková polievka
Rozpusti 30 g masla v hrnci, pridaj všetok cesnak - celé strúčiky, opeč do zlatista, potom pridaj nadrobno
Svačinkový toast s čokoládovo-banánovou pomazánkou s lískovými oříšky
krém, lískové oříšky a mixujeme, dokud nevznikne hladká
Ďábelské toasty (Úplně nejchutnější na světě i co se pohledu týče)
všech surovin je kvůli tomu, aby po zakousnutí do toustu Maso dáme na zpěněnou cibulku, přidáme sladkou papriku
Crostini di fegatini-Pěna z kuřecích jater s toasty
Postup Do pánve s olivovým olejem přidáme cibulku nakrájenou najemno, necháme chvíli restovat. Ančovičky
Toast se šunkou, cheddarem a pestem aneb Croque monsieur
hrsti rukoly, 3 plátky čedaru, 3 plátky šunky od kosti
Crostini di fegatini (Pěna z kuřecích jater s toasty)
Postup Do hrnce s olivovým olejem dáme cibulku nakrájenou najemno, lžíci capari, ančovičky a necháme
Odlehčený kozí sýr s česnekovým toastem, brusinkami a panchetou
Brusinkami ozdobíme talíř a položíme na ně toast, na
Salát z batátů / sladkých brambor / s rukolou
Batáty důkladně očistíme a dáme je vařit do osolené vody. Uvařené necháme zchladnout, oloupeme a nakrájíme
