Příprava housek: Z kvasnic a teplého mléka a cukru
Na másle orestujeme na jemno nakrájené a oloupané hrušky Přidáme buď cukr nebo med a na pánvi prohřejeme, aby se hrušky
Hrušky omyjeme a nakrájíme na čtvrtky, vyřízneme jádřinec naplníme do poloviny připravenou směsí a vtlačíme hrušky
přidáme žloutkový krém a navrstvíme zkaramelizované hrušky Zkaramelizované hrušky: Hrušky oloupeme, nakrájíme
Rozpůlené hrušky okořeníme perníkovým kořením, hřebíčkem Bílý jogurt smícháme se dření s vanilkového lusku
Hrušky nakrájíme na plátky a promícháme s medovou marinádou Plátky hrušky rozložíme na talíř, přidáme šunku, plísňový
Všechny suroviny na vále smícháme, vytvoříme těsto, které necháme v lednici odležet dvě hodiny, a pak
Až housky zezlátnou jsou hotové. Jakmile je vytáhneme každou housku propíchneme špejlí
dáme hubáček, čekanku, na kostičky nakrájené omyté hrušky , přidáme citrónovou šťávu, aby nám hrušky nezhnědly
Nakrájené hrušky na plátky povaříme ve vinném karamelu cukrářského sáčku, nebo lžíce vrstvíme na marinované hrušky
Do pekáčku společně s masem dáme i omyté hrušky v celku Podáváme s kouskem upečené hrušky.
Všechny ingredience vložíme do kastólku a vaříme asi 8 minut, dokud není ovoce měkké. Poté rozmixujeme
Všechny suroviny dáme do rendlíku a zakryjeme pokličkou. Přivedeme k varu a poté plamen ztlumíme. Vaříme
Ovoce najemno rozmixujeme a podle potřeby vmícháme trochu rýžové kaše.
Rohlíky (nejlépe 2 dny staré) nakrájíme na malé kostičky, nasypeme na plech a necháme oschnout klidně
Pohanku a rýži uvaříme podle návodu. Všechny suroviny pomeleme na mlýnku, ochutíme solí, pepřem a kořením
Hrušky nakrájíme na malé kousky a společně v vločkami
Nakrájené hrušky na plátky a rozinky si rozdělíme do Směsí přelijeme hrušky a misky doplníme ostatními surovinami
Troubu zapneme na 200 stupňů a vložíme housky (než se trouba nahřejeme, housky pěkně nakynou).
Na pánvi necháme zkaramelizovat cukr, hrušky oloupeme Dort ozdobíme hruškami a necháme ještě ztuhnout.
Hrušky oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Hrušky rozpoložíme na korpus a přelijeme čokoládovou
plátek játrového sýra a po jedné polovině odkapané hrušky