Očištěné maso osolíme a opepříme. Poté ho prošpikujeme špekem a orestujeme na pánvi. Maso potřeme hořčicí
Zeleninu si nakrájíme na kousky, osolíme a pokapeme olivovým olejem. Rajčata přesuneme do pekáčku a pečeme
Hovězí maso odblaníme a omyjeme. Maso v průběhu pečení po půlhodině obracíme a podléváme
oleje, vložte maso tukem dolů, opékejte a pak hned Dejte do trouby a pečte podle svých představ.
Maso omyjeme,nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Na rozpáleném oleji maso zprudka
Pečeme v troubě pod pokličkou za občasného podlévání vypečenou
Příprava husy: Husu očistíme a vypláchneme zevnitř. Poté okmínujeme zvenku i zevnitř. Důkladně osolíme
Kachnu omyjeme, osušíme, odřízneme přebytečný tuk u krku i biskupa a hodně ji ze všech stran osolíme.
Nasolený bůček položte kůží dolů do malého pekáčku, Po pomalém pečení bůček v nádobě opatrně otočte kůží
se muset řídit odhadem, u kilového kusu masa může pečení Po upečení nechte maso nejméně půl hodiny až hodinu
Hodinu před koncem celého pomalého pečení pekáč odklopte , do malého hrnečku si přelijte med a pomocí mašlovačky
hrnce. Obsah pánve přendáme do pomalého hrnce, pánev vypláchneme
Dáme na plech a spojíme do tvaru věnce. Jestli je hotový poznáme podle zapíchnutím špejle.
Maso se zeleninou smícháme a dáme do pomalého hrnce , podlijeme hrnkem vody a lehce osolíme.
svážeme a pod křidýlky protáhneme konce provázku a Poté je přendáme do pomalého hrnce (dále jen PH) a