Hovězí nudličky na tymiánu s hlívou ústřičnou

Plátky masa naklepeme, nakrájíme na nudličky a posypeme směsí pepřů (nejlépe čerstvě namletou). V kastrolu

Hovězí pečeně na šalvěji a česneku se slzovkou

Slzovku namočíme v kastrůlku s vodou, navaří se o maličko méně, než kroupy. Maso vcelku opečeme na oleji

Hovězí vývar s hráškem, masem a nudlemi

Hovězí maso dobře opláchneme a vložíme do většího Vaříme na mírném ohni lehkým varem zakryté cca 2 -3

Vývar z hovězích žeber se srdíčky a zeleninou

Hovězí žebra a srdíčka propereme, dáme je vařit do

Falešná hovězí polévka z morkových kostí

cibuli a nejlépe do vajíčka na luhování sypaného čaje kuličky

Hovězí sekaná s cuketou a jarní cibulkou

Pečeme na cca 170°C hodinu.

Rajská omáčka s vařeným hovězím masem

Maso vcelku prošpikujeme proužky slaniny (1/3 z celkového množství), můžeme protknout i kusy zeleniny

Skoro gulášová konina (nebo hovězí) na houbách

Pak zasypeme hladkou moukou, necháme jí opéct a znovu

Hovězí pečeně s hořčično-křenovou šťávou

V misce v malém množství vody rozšleháme mouku a vmícháme

Hovězí líčka na víně s bramborovou kaší

Nakrájíme na větší kousky-porce (cca 100-200 gr). Trvá to cca 5 minut.

jáhlové knedlíky se špenátem a hovězím masem

Autor:

Tartara di carne - Hovězí tartar

Namleté maso smícháme s cibulkou nakrájenou na jemno, přidáme nasekané capari, dijonskou hořčici, rajčatový

Hovězí nudličky po asijsku s cibulí a žampiony

Maso nakrájíme přes vlákno na tenké nudličky. Cibule rozpůlíme, sloupneme a nakrájíme na klínky. Žampiony

Hovězí hrudí s křenovou krustičkou a mrkvičkami

Plněné hovězí závitky s praženou krupicí

Hovězí plátky naklepejte dotenka, osolte, potřete Poté je osolte, obalte v polovině (cca 20 g) mouky

Mleté hovězí maso zapečené v těstě

Troubu předehřejte na 190 °C. Slaninu nakrájejte na nudličky a na tuku ji opékejte asi 4 minuty dozlatova

Pošírovaná hovězí svíčková s ořechy a řeřichou

Vyjměte hovězí a nakrájejte ho na osm plátků.

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi

nakrájejte na větší kusy, vložte do hrnce, zalijte cca Mouku nasypte na vál, uprostřed udělejte důlek

Hovězí maso po asijsku s mátou a koriandrem

středním ohni rozehřejte olej a 2–3 minuty opékejte hovězí

Fazolky na smetaně s hovězím masem vařeným

V kastrolu připravíme světlou jíšku z mouky a másla Hned jak začne růžovět, ji zalijeme vývarem z hovězího

Hovězí nudličky s cibulovo mrkvovou omáčkou

Hovězí maso nakrájíme na nudličky. V pánvi rozpálíme olej a hovězí maso zprudka orestujeme

Hovězí roštěná na sušených rajčatech a chilli

Cibulku na drobno nakrájíme a necháme zesklovatět na rozpáleném sádle, roštěnky lehce naklepame a nařízneme

Hovězí roláda plněná anglickou slaninou

V troše studené vody rozmícháme mouku, šťávu zahustíme

Jemné hovězí plátky ve vlastní šťávě

maso měkké, jemně zahustíme maizenou (či hladkou moukou