Hovězí Rib Eye steak s dušenými fazolkami
vysokou teplotu a maso z každé strany opečeme po dobu cca propečený steak necháváme maso na pánvi o něco déle, cca
Polévka z morkových hovězích kostí s játrovými knedlíčky
Do velkého hrnce vložíme omyté morkové hovězí kosti Naposledy vybereme morkové kosti, aby morek nestihl
Uzený hovězí jazyk s omáčkou a bramborovým nákypem
Uzený hovězí jazyk s omáčkou a bramborovým nákypem Uzený hovězí jazyk s omáčkou a bramborovým nákypem
Hovězí na víně s bramborovými noky a sýrovou omáčkou
Hovězí zadní nakrájíme na tenké plátky, osolíme a Hovězí maso opečeme na trošce oleje dozlatova, poté
Hovězí vývar s nudlemi a knedlíčky dvou chutí
cibule i se slupkou, tři neoloupané stroužky česneku a hovězí Hovězí vývar s nudlemi a knedlíčky dvou chutí hned
Hovězí líčka na červeném víně se zeleninou a tymiánem
Hovězí líčka zbavíme tuhých částí a odblaníme, omyjeme Nikdy nezahušťujeme moukou!
Marinovaná hovězí líčka se žampiony, česnekem a majoránkou
Hovězí líčka odblaníme očistíme, omyjeme, osušíme Podlijeme malým množstvím domácího hovězího vývaru,
Šťavnatý hamburger z hovězího masa s domácí tatarkou
Nejprve si připravte domácí tatarku. V míse smíchejte 150 ml majonézy se 3 lžicemi jogurtu. Vmíchejte
Pomalu pečený hovězí krk s celerovým pyré
Hovězí krk osolte, opepřete a zprudka opečte na oleji
Domácí hovězí burger s cibulovo-jablečným chutney
na mírném stupni (6 z 9) restujte pozvolna cibuli cca namažte dipem, položte list salátu, rajče, ugrilovaný hovězí
Rizoto se sýrem Grana Padano a hovězím masem
Podlijeme červeným vínem a počkáme, až se z vína vypaří
Hovězí tatarák s hořčicovou majonézou a domácími hranolky
Tatarák Hovězí maso nakrájíme na tenké plátky, poté
Hovězí steak s modrým sýrem a sušenou šunkou
Steaky nařízneme ostrým špičatým nožem tak, aby vznikly kapsy, které naplníme sýrem. Po obvodu obalíme
Hovězí t-bone steak s cibulovým čatní
Osolte, opepřete a posypte chilli vločkami. Rozpálenou grilovací mřížku potřete špekem.
Grilovaný hovězí steak na rozmarýnu s pečenou bramborou
Hovězí steaky očistíme, osušíme a důkladně promneme Marinované hovězí steaky poté grilujeme 6 až 10 minut
Hovězí burger s arašídovým dresingem a zelným salátem
Mleté maso promíchejte s prolisovaným česnekem, strouhankou, vejcem, paprikou, chilli a římským kmínem
Hovězí filet „Sous-Vide“ se špenátovými tagliatelle
Hovězí filety opláchněte studenou vodou, sceďte a osušte kastrolu, zatížte talířem a pečte v předehřáté troubě cca
Šípková omáčka s bio hovězím a jáhlovým knedlíkem
Špek a 1 očištěnou mrkev nakrájejte na špalíčky. Maso jimi prošpikujte, osolte, opepřete a na 1⁄2
Pomalu pečený hovězí krk s krémovou kaší
Mouku smíchejte se solí a pepřem a obalte v něm hovězí Do hrnce nalijte víno, počkejte, až se zredukuje zhruba
Rajská omáčka z kořenové zeleniny s hovězím masem
vložte maso, přiklopte pokličkou a duste doměkka cca
Bio hovězí na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
V hrnku promíchejte mouku s 200 ml vody. Do důlku rozklepněte 1 vejce, přisypte hrubou mouku
Hovězí pečeně s černým česnekem a rozmarýnovou polentou
Troubu předehřejte na 180 °C. Maso vyjměte z krabičky a v neporušeném igelitovém sáčku vložte do trouby