Hovězí líčka upravíme, odstraníme blanky a nakrájíme Pečeme při 170 °C po dobu cca 1,5–2 hodiny.
kastrolu vhodného do trouby dáme sádlo, na to omyté hovězí
Brambory uvaříme ve slupce, necháme chvíli zchladnout, oloupeme a pokrájíme na plátky. Maso nakrájíme
Orestujeme cibulku a česnek na plátky na rozpuštěné slanině, přidáme nudličky masa, osolíme opepříme
Maso osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce. V nádobě s pokličkou, kterou lze vložit do trouby, rozpálíme
Česnek, zázvor, cibulku, koriandr, papričku, kůru a Přidejte proužky masa a tři až čtyři minuty opékejte
nebyly jako broky). Promíchejte s noky a podávejte je k masu.
Na salsu posekejte nebo v hmoždíři najemno rozdrťte česnek a bylinky společně se sardelkami a
Pomocí zesteru (škrabka na citrusovou kůru) vytvořte Maso opékejte dvě až tři minuty z každé strany.
Do hrnce dejte suroviny od masa po bobkový list, zalijte 3 litry vody a mírně osolte. Přiveďte k
Opláchnuté morkové kosti vložíme do hrnce, zalijeme 1,5l studenou vodou, přidáme koření, cibuli i s
a směrem k druhému kraji vrstvu tenčí. Podáváme s hovězím na česneku, ale hodí se i k uzenému
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a osmažíme na oleji. Je velmi rychle měkké. Do máslem
Vařené hovězí oberte a naporcujte. Vařené hovězí je výborné i s vařenými bramborami
Tuk či blánu na povrchu masa nařízněte do mřížky Díky tomu se maso nebude při pečení kroutit.
V misce promíchejte všechny přísady na hovězí Na omáčku lehce orestujte na oleji červenou kari
V klobáse by mělo být okolo 20% tuku. klobásy se používá minimálně 14 dní vyzrálé hovězí
Seberte tuk z povrchu. Zašlehejte do šťávy brandy, křen a hořčici a