Omáčka bude podobná spíše hovězímu guláši na houbách
jednoručním válečkem (rozťapkáme) od středu až po kraje Kraje těsta potřeme rozšlehaným vajíčkem a na těsto
Hovězí maso očistíme od větších šlach a nakrájíme na Vhodnou přílohou je bramborová kaše.
Grilujte společně s chilli papričkami a citronovou kůrou malé kousky, smíchejte s dužninou grilovaného lilku (při
Hovězí maso pokrájíme na kostky, které jemně osolíme osmažené cibule.Podáváme s bramborem, bramborovými noky
Tuk pak zaprášíme moukou, orestujeme a zalijeme zbylým
Jedná se o část hovězí roštěné příjemně prorostlé tukovým Uruguayské hovězí je z mladých býků, neobsahuje žádné
omáčky).Z těsta na bramboráky si lžící tvarujeme noky
uzeného špeku.Na steaky můžeme použít nejen zadní hovězí
HOVĚZÍ GULÁŠ:Očištěnou nakrájenou cibuli osmažíme na tuku dohněda.
přidáme zeleninu, koření, plátky citrónu (nebo jenom kůru Podobně lze připravit také hovězí vcelku jako svíčkovou
Do hrnce nebo pekáčku dám na dno tuk (máslem vymažu je.ako přílohu je možné použít skoro všechno, jen hrách
nám vyhovující přílohou: rýže, těstoviny, knedlíky, noky
Troubu předehřejte na 200 °C. V pekáči promíchejte kousky masa, nakrájené houby, cibuli a olej a rozložte
Opékejte cibuli ve velkém hrnci asi 10 minut , až je měkká ale ne hnědá .Pak přidejte česnek a vařte
Cibuli, mrkev, česnek a řapík celeru umixujeme. Plátky masa naklepeme, osolíme, klobásu nakrajíme na
//Jde o variantu Stroganovu - Klasický Stroganov vypadá //Hovězí maso vhodné na dušení (dělám nejraději z kližky
papriky.Jako třetí přidáme na nudličky nakrájené hovězí Poté pečeme při 220 C cca 30 min.
Maso nakrájíme na tenčí plátky, pořádně naklepeme, obalíme v pepři a v mouce. Cibuli nakrájíme spíš na
(všechny váhy jsou jen přibližné - dělám to odhadem, nikdy jsem to nevážil, je to třeba zkusit)Do papiňáku
Začněte tím, že v papiňáku uvaříte v osolené vodě hovězí , ve kterém budete omáčku vařit a v něm zpěňte na tuku
sezonní zeleniny, nakrájené na větší kusy (mrkev, Přidejte 1 kg svíčkové (silnější plátky), odstavte