Hovězí pečeně s hořčično-křenovou šťávou

Šťávu přecedíme a sebereme tuk z povrchu. Zašleháme do šťávy brandy, křen a hořčici a vaříme

Hovězí líčka na víně s bramborovou kaší

Nakrájíme na větší kousky-porce (cca 100-200 gr). Na kaši uvaříme do velmi měkka brambory, scedíme a

jáhlové knedlíky se špenátem a hovězím masem

Autor:

Tartara di carne - Hovězí tartar

Namleté maso smícháme s cibulkou nakrájenou na jemno, přidáme nasekané capari, dijonskou hořčici, rajčatový

Hovězí nudličky po asijsku s cibulí a žampiony

Maso nakrájíme přes vlákno na tenké nudličky. Cibule rozpůlíme, sloupneme a nakrájíme na klínky. Žampiony

Hovězí hrudí s křenovou krustičkou a mrkvičkami

Plněné hovězí závitky s praženou krupicí

Hovězí plátky naklepejte dotenka, osolte, potřete odložit a opéct společně s cibulí v dalším kroku

Vývar z hovězí oháňky s kuřecími nočky

Vývar nechte vychladnout, pak seberte tuk a přeceďte Při podávání je vložte do polévky.

Mleté hovězí maso zapečené v těstě

Slaninu nakrájejte na nudličky a na tuku ji opékejte

Pošírovaná hovězí svíčková s ořechy a řeřichou

Vyjměte hovězí a nakrájejte ho na osm plátků.

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi

omyjte ve studené vodě, nakrájejte na větší kusy Z pánve slijte tuk a obsah pánve přidejte do hrnce

Hovězí maso po asijsku s mátou a koriandrem

středním ohni rozehřejte olej a 2–3 minuty opékejte hovězí

Fazolky na smetaně s hovězím masem vařeným

Hned jak začne růžovět, ji zalijeme vývarem z hovězího Podáváme s hovězím vařeným masem a nebo s vařeným vejcem

Hovězí nudličky s cibulovo mrkvovou omáčkou

Hovězí maso nakrájíme na nudličky. například také různé druhy knedlíků či těstoviny… Díky

Hovězí roštěná na sušených rajčatech a chilli

Cibulku na drobno nakrájíme a necháme zesklovatět na rozpáleném sádle, roštěnky lehce naklepame a nařízneme

Hovězí roláda plněná anglickou slaninou

Plát masa rozklepeme a potřeme hořčicí. Oloupané, na jemno nastrouhané stroužky česneku smícháme s rozšlehaným

Pečená hovězí kližka na způsob jehněčího

Mezitím výpek vydusíme na tuk, zasypeme moukou, prosmahneme

Jemné hovězí plátky ve vlastní šťávě

Oloupané šalotky nakrájíme nadrobno, maso naklepeme, z obou stran okořeníme. Na rozpáleném oleji zesklovatíme

Rychlé hovězí plátky s udon nudlemi

V rozpálené wok nebo jiné hluboké pánvi na oleji prudce

Hovězí steakové proužky s pak choi

Z očištěného masa nakrájíme přes vlákna plátky a z těch proužky cca 1,5 cm. Pak choi očistíme, opláchneme

Hovězí roštěná á la Krkovička

Až zesklovatí, podlijeme nejlépe hovězím vývarem (já odkryjeme a dopékáme za mírného podlévání cca 15 minut při

Hovězí pečeně s červenou řepou a křenem

Bramborový guláš s fazolemi a hovězím masem

Hovězí maso nakrájíme na malé kostičky.

Rýže s mletým hovězím z bambusového sítka

opepřené mleté maso, druhou část rýže, tentokrát s kari