Hovězí burger
Burgery položte na rozpálený gril. Grilujte z obou stran. Bulky rozkrojte a nasucho opečte na
Hovězí tatarák
Kapary, okurky i oloupané šalotky nasekáme na co nejmenší kostičky. Maso si přendáme na pracovní desku
Hovězí na slanině
Tuk rozpálíme, přidáme maso a opečeme dohněda. Ke zbylému tuku vrátíme vypečenou slaninu a cibuli.
Hovězí steak
Očištěné maso vložte do marinády z prolisovaného česneku, cibule nakrájené najemno, pepře, oregana
Hovězí guláš
Cibuli opečete na sádle dozlatova – trvá to asi 15 minut. Zasypte mletou paprikou, rychle promíchejte
Hovězí burger
Rozpalte gril. Na rozpálenou mřížku vložte maso a opékejte z každé strany přibližně 2 minuty. Na vrchní
Hovězí guláš
Očištěné maso nakrájejte na kostky. Cibuli nakrájejte na kostičky, česnek prolisujte. Do většího
Hovězí po burgundsku
Ve zbytku tuku opečte ještě připravenou mrkev a po se hodí brambory na všechny možné způsoby včetně kaše
Hovězí steak
Odložte bokem na talíř, třeba až na půl hodiny. Sůl se snoubí s masem a vytvoří při opékání další,
Hovězí burger
Maso vytvarujeme pomocí kroužku, zmáčkneme těžítkem, osolíme, opepříme a opečeme v rozehřáté grilovací
Hovězí vývar
mrkev, celer, petržel a pórek nakrájené na velké kusy tak s chlebem, nakrájet ho do vývaru nebo použít při
Hovězí na pivu
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, zaprášíme moukou a opečeme v rozehřátém hrnci s olejem ze
Steak à la Stroganoff s pečenými batáty
Rozpalte troubu na 200°C (horkovzdušnou na 180°C). Klínky batátů dejte do mísy přidejte olej sůl
Žampiony à la Stroganoff podle Bukovského
Na oleji oprestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme na plátky narezané huby a restujeme asi 5 minút. Vložíme
Hovězí zázvorové kari s černou čočkou
Odsuneme ke kraji a na volném místě v kastrolu orestujeme Když je maso měkké, vydusíme na tuk, přilijeme kokosové
Hovězí stir-fry s křehkou zeleninou
Hovězí maso nakrájejte na proužky, stroužky česneku Rozpalte wok.
Stir fry s hovězími nudličkami a brokolicí
Hovězí maso očistíme, osušíme a nakrájíme na nudličky
Lehce podušený špenát bez smetany a zahuštění s hovězím masem
Dušený špenát podáváme s hovězím masem a bramborovými noky.
Španělská dušená hovězí oháňka s klobásou v pomalém hrnci
Vyjměte ho a nechte přebytečný tuk vsáknout do papírové Tuk na povrchu odstraňte a ozdobte nasekanou petrželkou
Pečené hovězí plátky se zeleninou, žampiony a portským vínem
Když je hovězí maso měkké a rozpadá se, vyndáme mísu
Smetanová omáčka s koprem, hovězím masem a gratinovaným bramborem
Příprava omáčky: Z másla a mouky vytvoříme světlou jíšku, na kterou přidáme cukr a necháme lehce zkaramelizovat