Mrkev a celer nakrájíme a uvaříme ve slané vodě s limetkovou šťávou. Kostičky vařeného masa smícháme
Maso odblaníme a otřeme vlhkou utěrkou. Nakrájíme přes vlákno na tenké proužky. Smícháme všechny ingredience
Pláty hovězího pupku precizně odblaníme. Do 1 dl oleje přidáme koření Roštěnky“ a dobře promícháme
Hovězí maso omyjeme a nakrájíme na kostky. Hovězí kostky dusíme na mírném plameni, maso pustí
Mäso osolíme a okoreníme z obidvoch strán o na rozpálenom oleji osmažíme, na tanier dáme topinku na
Roštěnou nakrájíme na velmi slabé plátky a ty následně Zapřášíme lžící hladké mouky, promícháme a zalijeme
Veškeré suroviny smícháme a ponoříme do nich maso, víno a olej musí sahat do výše masa, koření řádně
Hovězí ořech na sádle ze všech stran orestujeme, osolíme Výpek zahustíme roztřepkou z hladké mouky a hovězího
Papriky vyčistíme a pokrájíme na menší kostičky, cuketu omyjeme a bez loupání nakrájíme také na malé
Necháme je odpočinout zhruba 1/2 hodiny. Poté grilujeme z obou stran, zhruba 15 minut na každé
Při této době asi 4x zamícháme a při úbytku tekutiny Poté těstoviny slijeme a podáváme s hovězím ragú.
Maso nakrájíme na plátky jako na steak (necháme si nakrájet rovnou u řezníka) a pak na nudličky, osolíme
Na kostky nakrájenou hovězí kližku osolíme a opepříme Na správný guláš nepoužíváme k zahuštění žádnou mouku
Hovězí maso protkneme slaninou, osolíme a opepříme Přidáme rajčatový protlak, maso vložíme do trouby a
kousky rozebranou brokolici a mrkev nastrouhanou na hrubo Zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve studené vodě
Rezne naklepeme, osolíme, okorenímea po oboch stranách opečieme na oleji. Preložíme ich do pekáčika,
Zhruba 20 minut před koncem přidáme ostatní zeleninu Mezitím na másle osmažíme pokrájené houby a zvlášť
Cibuli nakrájíme na půlkolečka a vrstvu jí položíme do silného litinového hrnce. Na cibuli rozložíme