Hovězí nudličky po sečuánsku podle čínského kuchaře
Nejprve namočíme černé houby do hrnku teplé vody, u dna dělají bublinky prudce orestujeme nudličky hovězího
Hovězí pečeně na černém pivu, jabkách a celeru
Slaninu nakrájíme na proužky, maso prošpikujeme a osolíme. V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje a
Hovězí wagyu steak s bramborami grenaille z Prostřeno
Uvaříme brambory, poté je rozpůlíme a opečeme na pánvi. K bramborám přidáme pokrájenou slaninu, cibuli
Hovězí oháňka zadělávaná se zeleninou, jako z hotelu Šroubek
si zjednodušíme, vložíme-li vše do mírně vyhřáté trouby zahustíme jíškou, kterou jsme mezitím usmažili z másla a mouky
Gnocchi s kuličkami z hovězího mletého masa a mrkví
Mrkev si nastrouháme na hrubém a celer na jemném struhadle Hovězí mleté maso osolíme a vytvoříme si z něho drobné
Pečený hovězí krk s bramborovo-celerovým pyré
Přikryjeme a dáme do trouby na 160 °C Občas pomícháme
Pomalu vařená hovězí kližka s česnekovou omáčkou
Maso si převážeme, aby nám drželo tvar a potřeme lehce olejem a bohatě po celém obvodu osolíme a opepříme
Divoké hovězí s hrubozrnnou hořčicí na černém pivě
podléváme vodou (nebo zeleninovým vývarem) do té doby
Hovězí balenky na tokajském víně (lze i telecí)
Vložíme do trouby a pečeme při 170st 1hod zavřené a zahustíme jíškou připravenou z 60g másla a 100g hladké mouky
Mleté hovězí maso zapečené v bramborové kaši
Přidáme mouku, dobře promícháme a zahříváme 1 minutu Pečeme 20-25 minut v předehřáté troubě při 200°C (plyn
Hovězí kližka na zelenině a mrkvové šťávě v PH
Žampiony a všechnu zeleninu očistíme, nakrájíme na drobnější kousky a dáme do kameninové nádoby pomalého
Hovězí ragú s pivem Guinness a čedarovou kaší
Maso promíchejte s moukou. vyhřáté při teplotě 200 °C na zhruba 20 minut
Hovězí kofty s těstovinami a pestem z medvědího česneku
Do misky nameleme hovězí maso (lze použít koupené
Hovězí plátky z krku na slanině a cibulích v papiňáku
Hovězí plátky chutnají dobře s cibulkovo-špekovými
Hovězí plátky se sušenými rajčaty a medvědím česnekem
Mouku rozmícháme v trošce vody, přdáme do omáčky, rozšleháme
Restované hovězí nudličky podle čínského kuchaře
Houby 2 malé nebo 1 větší dáme do hrnku, zalijeme tvrdosti přidáváme a restujeme zeleninu a nakrájené houby
Nudlová polévka s hovězími proužky a chilli papričkou
U roštěné párkrát nařízněte bílý okraj. Know-how Když hovězí opečete vcelku máte jistotu že
Dušená hovězí líčka na víně s bramborovou kaší
Hovězí líčka očistěte, osolte a opepřete. Přiklopte a dejte je dusit do trouby předehřáté na
Hovězí plátky s houbovou omáčkou a dýňovobramborovou kaší
Plátky z hovězí kýty lehce naklepeme, po obvodu několika Pomalu dusíme pod pokličkou doměkka - zhruba dvě hodiny.Mezitím
Chilli con carne s mletým hovězím masem
Přidáme mleté hovězí maso a opět orestujeme. Chilli con carne s mletým hovězím masem podáváme s
Vietnamský hovězí vývar Pho bo tai
(opět kromě kostí morkových) a blanšírujte je po dobu Čím lépe budou nasáklé a pružné, tím kratší dobu se
Japchae: Korejské nudle s hovězím masem a zeleninou
Přidejte houby nakrájené na plátky a restujte asi minutu , až budou houby poloměkké.