Dokřupava upečený vepřový bok s hráškovým pyré a pečenou mrkví
°C cca 8 hodin, naspod trouby přidejte pekáček s vodou talíř položte nádherně opečený bůček, kolem dejte hráškové
Vepřová panenka s bramborovo-hráškovým pyré a karotkou opečenou na másle
Troubu si předehřejeme na 200 °C. pečicím papírem, osolíme opepříme a necháme péct asi 15
Dušené hlávkové zelí s vepřovým masem
Když máme maso měkké, tak ho zasypeme 1 lžící hladké Přilijeme 2 dcl vody, promícháme a přikryjeme poklicí
Salát z hlávkového zelí, mrkve a okurky
Hlávkové zelí nakrájíme na slabé nudličky, dáme do Necháme odležet asi tak 15 minut.
Bramborákovo-houskové knedlíky s medvědím česnekem
Rukama tvoříme koule cca 5 cm v průměru, uvaříme v Doba varu asi 12 minut.
Placky z hlávkového zelí s medvědím česnekem
Umytý medvedí cesnak prekrájame, pridáme ku kapuste cm hrúbku a zvoľna smažíme z oboch strán.
Bramborovo-pšenično-žitný chleba (kváskový)
Těsto by mělo minimálně zvětšit objem o 1/3. na 180-190°C a pečeme dalších 30 minut.
Pečené nové brambory s hlávkovým salátem a kefírem
a bylinkami pečeme cca 30-40 minut (podle velikosti Salát poléváme těsně před podáváním s křupavými brambory
Skořicový pivní závin s hlávkovým zelím
Zelí dusíme s olejem a vodou asi 15-20 minut. minut (cca 190°C).
Kváskový semínkový chléb s taveným sýrem
Do pekárny dáme nejprve tekuté (včetně kvásku a sýra) a potom sypké suroviny. Kvasnice nakonec do důlku
Jahodový crumble s rychlou oříškovou zmrzlinou
Troubu předehřejeme na 180 °C. Crumble dáme péct na 30 minut do trouby.
Oříškové cookies se sušenými brusinkami a kokosem
hrudky, které rozmáčkneme vidličkou, čímž nám vzniknou oříškové Pečeme cca 10 až 12 minut při teplotě 160 stupňů.
Kakaové košíčky s oříškovým krémem bez lepku
Troubu si zahřejeme na 180 °C. rozpustíme ve vodní lázni a vzniklou čokoládovou polevou
Pšenično-žitný kváskový bramborový chléb
Do pekárny dáme nejprve tekuté (včetně kvásku) a potom sypké ingredience. Kvasnice nakonec do důlku
Dušené hlávkové zelí s hořčicí a smetanou
Po 5 minutách přidáme zelí, víno, hořčici a sůl. Promícháme a pod pokličkou dusíme 10 minut.
Oříškové rohlíčky umleté na masovém strojku
Vše zpracujeme v těsto (nemusí se na vále, naopak se dobře a rychle zpracuje rukama ve větší míse).
Vepřové nudličky s bílým hlávkovým zelím
Asi po deseti minutách přidáme kapii a vaříme vše 25 rohy, předvařené scezené zelí s kapií, zázvor a asi 10
Čočková omáčka s domácím houskovým knedlíkem
Příloha: domácí houskový knedlík (smícháme mouku, mléko vodě z každé strany 10 minut.
Vepřová kotleta s přírodní hříbkovou šťávou
vody a necháme pod pokličkou za občasného promíchání 10 -40 minut doměkka.
Hříbková omáčka se sušenými rajčaty na těstoviny
rychle žloutek spolu s uvařenými těstovinami a asi 1- 2PL vody, ve které se těstoviny vařily.
Grilovaní pstruzi (v alobalu), s hříbkovou směsí
připravené pstruhy necháme odležet v chladničce cca 2 -18 minut.
