Polévka je grunt!
První z nich je ověřená studená zeleninová polévka Její lahodná chuť a křupavé topinky si oblíbí i ti
Malinový džem s ovocnou pálenkou
Poté je přivedeme k varu a povaříme asi 5 minut Džem naplníme čistým sklenic, napovrch zakápneme pálenkou
Parmezánová polenta s masem a ovocem
Rozpálíme si na pánvi olej a připravíme na ní kachní
Vepřové plátky pečené na houbách a hlávkovém zelí
Pečeme při 200°C zhruba hodinu za občasného podlití Mouka z masa výpek zahustí a houby se zelím mu dají
Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky
Do půllitru nasypeme moučkový cukr, zalijeme octem a rozmícháme vidličkou, aby se cukr rozpustil. Přidáme
Bramborové rolování s hříbkovou omáčkou a smaženou cibulkou
4 cm. Pečeme v předehřáté troubě při 120°C asi 40 minut.
Hovězí plátky na hlávkovém zelí, okurkách a mrkvi
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, z jedné strany posypeme zázvorem a z druhé posolíme, necháme odpočívat
Jogurtové košíčky bez přidaného cukru s oříškovou náplní
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C 12 minut.
Kváskový chleba pšenično-žitný podle babičky
Rozpálila jsem si troubu na 225°C, po půl hodině jsem °C 25 minut, po 25 min. snížím teplotu na 200 °C postříkám
Vepřové nudličky s grilovanou paprikou a hlávkovým salátem
Dáme do lednice alespoň na 2 hodiny uležet, pokud nespěcháme Podlijeme vývarem, promícháme a necháme 5 minut povařit
Mozartovy kuličky aneb Oříškové kuličky s nugátem
- každý čtvereček na polovinu, aby šel obalovat v oříškové Takto připravený nugátový kousek obalím v oříškové,
Oříškové rohlíčky Adveni bez lepku, mléka a vajec
Pečeme při 160°C asi 15 minut. z poloviny, případně z obou konců, do čokoládové polevy
Kváskový chléb se syrovátkou, semínky a ovesnými vločkami
2. v lednici 10 - 12 hodin + 2 hodiny při pokojové troubu stáhneme na 180°C a dopečeme 25 - 30 minut.
Hrachová kaše s uzeným, párkem a volským okem
Na pánev dáme přibližně 2 PL oleje. Hrachovou kaši na talíři posypeme cibulkou, přidáme
Oříškový koláč naší Pepičky - vánoční cukroví
cm) nebo trojúhelníčky. Koláč je nízký, jen asi 1,5-2 cm.
Kváskový bramborový chléb s pečeným česnekem a čedarem
4 hodiny kynout. Pak rozpálíme troubu na 250°C, na dno vložíme kastrůlek
Kváskový chléb z hrubé mouky s vitamínem C
pekárny dáme nejprve vodu s rozpuštěným vitamínem C,
Taštičky s brynzou, podávané s dušeným hlávkovým zelím
nakrájenou cibuli na trošce oleje, přidáme nakrájené hlávkové Vychlazené těsto vyválíme na cca 3 mm plát a tvořítkem
Knedlíky houskové - postup při výrobě - tvarování
Nejdříve 12 hodin, pak 10 hodin, pak 8 hodin a skončíme u 2 hodin.
Vepřové maso v hlávkovém zelí s bramborovými noky
Na oleji zpěníme na plátky nakrájenou cibuli. Přidáme nakrájené maso, osolíme, opepříme, okmínujeme
Husí stehno, řepné zelí, houskový knedlík
Pečeme na 120 °C přibližně 3 hodiny nebo do měkka. Mléko ohřejeme na cca 30 °C a rozmícháme v něm špetku
Hlávkové zelí s cuketou a vepřová plec na jablkách
Po té odkryjeme, otočíme a dopečeme asi 20-30 minut na 220 st. dozlatova. maso po upečení necháme deset
Houskový knedlík - rychlé těsto a snadné vaření
-45 minut kynout. Vaříme 40 minut, neodklápíme.
Přírodní vepřové na hříbkové směsi v pomalém hrnci
Výpek v pánvi vypláchneme 200 ml vody, přidáme k masu Hrnec nastavíme na II. stupeň a necháme pracovat 4