Máslo rozpustíme, citron důkladně omyjeme. Oddělíme žloutky od bílků, z bílků vyšleháme sníh a 50 g cukru
Všechny suroviny na těsto smícháme ve větší míse. Prohněteme, aby se nám těsto spojilo. Kousek těsta
Rybíz omyjeme a necháme okapat. Koláčovou formu si vymažeme a vysypeme moukou. Troubu si předehřejeme
Mouku, cukr a špetku soli promícháme, do důlku v moučné směsi dáme droždí a zalijeme mlékem. Přidáme
Ze tří bílků a špetky soli ušleháme sníh. Přidáme nakrájené máslo a vyšlehané žloutky s cukrem. Po částech
formy na koláč,přeložíme pečicím papírem a dáme na cukrem a skořicí a opečeme na pánvi a rozložíme na koláč
Na pánvi rozehřejeme máslo, vmícháme med a cukr a necháme vše rozpustit. Povaříme 1 minutu, odstavíme
Poté přidáme rozšlehané vejce s mlékem a těsto spojíme Hotový koláč před podáváním pocukrujeme moučkovým cukrem
Mezitím si nakrájíme sýr a cibulku. Hotový koláč posypeme omytými lístky rukoly.
Okraje přitlačíme a pečeme při 180°C asi 25 minut. Po upečení necháme 5 minut odstát a poté koláč vyklopíme
Dýni oloupeme, nakrájíme na kousky a povaříme asi 20 Poté vodu slijeme a dýni rozmixujeme ponorným mixérem
V míse rozmícháme mléko a droždí, necháme 10 minut odpočinout. V druhé míse promícháme mouku, cukr, špetku
Takto připravený koláč potřeme mlékem, posypeme drobenkou Hotový koláč pocukrujeme moučkovým cukrem.
Rýži propláchneme a dáme vařit do hrnce s osolenou
Zdobíme mandlemi a švestkovým pyré. Koláče pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem v