Pečený králík s karlovarským knedlíkem a omáčkou
Příprava knedlíků: Pak přidáme smetanu a hrubou mouku dva bochánky, které dáme vařit do páry a vaříme asi 40
Dršťková polévka z hlívy ústřičné II.
nebo vlažnou vodou a přidáme masox) a necháme cca 25 min. vařit.
Kančí kýta se šípkovou omáčkou II.
Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C do měkka asi 2 hodiny Zalijeme smetanou, přidáme šípkovou marmeládu a prošleháme
Uzené maso s křenovou omáčkou II.
Všechny suroviny kromě masa promícháme na hladkou omáčku. Nakrájené teplé nebo studené uzené maso upravíme
Pečené brambory plněné vejci II.
Brambory upečeme v troubě ve slupce, seřízneme vršky, vnitřek vydlabeme, zakápneme olejem a nalijeme
Králík na smetaně à la zajíc podle Viléma Vrabce
Králičí díly protáhněte nudličkami slaniny (tenhle Vlijte smetanu a rozmixujte podle potřeby nařeďte vývarem
Zapečené brambory se smetanou III.
Posypeme grilovacím kořením a zalijeme smetanou. Ještě před dopečením je možné dolít znovu smetanu.
Králík po francouzsku - Králičí mereta po burbonsku
až 60 minut). Smísíme žloutky, smetanu, citronovou šťávu, petrželku
Polévka s drcenými rajčaty, červenou čočkou, mrkví a zakysanou smetanou
Podáváme se lžící zakysané smetany.
Králičí karbanátky
Slaninu si spolu s šalotkou a cibulkou nakrájíme nadrobno. Vše společně orestujeme na pánvi a necháme
Králičí rillettes
Do většího hrnce nalijeme 600 ml vody, bílé víno, přidáme a dusíme 2 hodiny.
Čočkový kotlík
Mrkev nakrájíme najemno a vaříme s čočkou asi 5 minut Poté přilijeme smetanu a okořeníme solí, pepřem, kari
Klasika lečo
Ve 2 l hrnci rozehřejeme sádlo, zpěníme cibulku, česnek Přidáme nakrájenou zeleninu a dusíme 10-20 minut.
Vepřový kotlík
širší plátky a povaříme ho krátce v osolené vodě (asi 5 Dochutíme podle chuti a můžeme přilít smetanu na zjemnění
Králičí paprikáš
Podlijeme vodou, hrnec uzavřeme a dusíme 15-20 minut Po krátkém ochlazení hrnec otevřeme, přilijeme smetanu
Králičí pochoutka
Oprané a osušené maso nakrájíme na kostky, lehce je obalíme v tlučeném kmínu a necháme odležet. Pak je
Králičí rillettes
Králičí maso dáme do vína a vaříme doměkka. Přidáme bylinky a vaříme ještě 20 minut.
Králičí paštika
Maso uvaříme v osolené vodě, sádlo vyškvaříme, cibuli oloupeme, nakrájíme a orestujeme na pánvi. Maso
Králičí polévka
Maso očistíme, opereme a dáme vařit do studené osolené vody. Přidáme celý černý pepř a nové koření a
