Uvaříme těstoviny ve slané vodě 10-12 minut. Česnek a cibuli nakrájíme najemno a šunku nakrájíme na 5mm
Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Dáme do misky a necháme vychladnout. Zeleninu omyjeme, nakrájíme na
Do velkého hrnce dejte vařit vodu, vložte petržel a vařte 30 vteřin až 1 minutu, aby měla zářivě zelenou
Pro extra krémovou konzistenci bez ledových krystalků
Připravte ledovou lázeň: Do středně velké mísy připravte hodně ledové vody s kostkami ledu. Budete ji
Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Česnek prolisujte
Upečený korpus necháme vychladnout.
Na másle orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme česnek a po chvíli zaprášíme moukou. Opražíme za stálého
Postup: Celer, kořenovou petržel a cibuli očistěte a nakrájejte na středně velké kousky. V hrnci
Cibuli, fenykl a mrkev očistíme a nakrájíme na kostičky necháme rozvonět česnek, přidáme mrkev, cibuli a fenykl
Poté pokračujte v pečení již jen od chvíle přidání fenyklu s cibulí.Teplotu zvyšte na 200 °C, přihoďte
Fenykl nakrájíme na větší kusy, které omyjeme. Upečený bůček nakrájíme na plátky.
Fenykl s čekankou omyjte, osušte a nakrájejte na čtvrtky Zpěněným máslem přelévejte jednotlivé filety.
ubrouskem odsajeme přebytečný tuk a servírujeme ozdobené křenovou
Filety osušíme, okořeníme a nakrájíme na proužky. Brokolicové růžičky rozebereme na malinké 1-2cm pidirůžičky
Podáváme přelitý křenovou omáčkou a jako přílohu pečivo
Máslo rozehřejeme v kastrole, přidáme mouku a usmažíme světlou jíšku. Zalijeme ji vývarem a mlékem a
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme jí mlékem, rozšleháme a povaříme 20 minut. Omáčku
Do šlehačky nasypeme ztužovač a ušleháme v tuhou hmotu. Potom do ní vmícháme nastrouhaný křen, podle
Očištěný a omytý salát nakrájíme na nudličky, zalijeme a promícháme s marinádou jen z malého množství
Omytá rajčata nakrájíme na tenká kolečka, osolíme, opepříme a necháme chvíli v misce, aby pustila šťávu
Z oleje a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a trochou vývaru, rozšleháme a vaříme asi