Maso osolíme, posypeme kořením a solamylem a opečeme na oleji dozlatova. Podlijeme a dusíme skoro doměkka
Maso zbavíme případné blány a nakrájíme na 6 dílů, osolíme a opepříme. Dáme do uzavíratelné misky spolu
Krůtí prso nakrájíme na přiměřeně stejné silné a stejně smícháme s trochou oleje a potřeme s ním nasolené plátky krůtího
Krůtí stehno omyjeme a osolíme. Podáváme s knedlíkem a pečenou krůtou.
Na pánvičce rozpálíme trochu oleje a dáme na něj maso. Za průběžného obracení restujeme několik minut
osušíme, nakrájíme na 2 cm špalíčky, šalotku na drobno, kapii necháme tekutinu odpařit, přidáme smetanu a část kapie
Suroviny na marinádu vložíme do olivového oleje a dobře prošleháme. Plátky masa osolíme a potřeme marinádou
Krůtí srdce nakrájíme podélně na nudličky a pořádně
Koření smícháme v hrníčku a použijeme najednou. Nejprve do naklepaného plátku vetřeme koření, zatím
Na marinádu smícháme uvedené přísady a důkladně prošleháme. Maso nakrájíme na kostky a vložíme do marinády
Krůtí plátky omyjeme a z obou stran posypeme kořením Přidáme hrášek, promícháme a necháme pár minut podusit
masu přidáme čerstvé bylinky, kroupy, promícháme už nevaříme Osolíme opepříme, zalijeme horkou vodou a vaříme na
Krůtí stehna omyjeme a nasolíme a na pánvičce krátce necháme projít varem.
Mozeček spaříme horkou vodou s octem a solí, odblaníme, nakrájíme na kousky, srdíčka očistíme - odkrojíme
Krůtí řízky lehce naklepeme, posypeme kořením a pokud
Stehno zbavíme kůže a šikmo nařízneme po obou stranách, opepříme, osolíme a posypeme sušeným česnekem
Já jsem podávala s kaší z fazolí černé oko - chutnají ( kaše: ovařené fazole + trochu mléka + trochu másla
Všechny ingredience na marinádu smícháme, maso s marinádou potřeme a uložíme ho přes noc do chladu v