Pomocí pečicího papíru roládu opatrně zaviňte (nelekejte Při servírování roládu jednoduše rozbalte z pečicího
Kuřecí prsní řízky si nejlépe den předem podélně rozpůlíme alobalu, dáme na plech a pečeme hodinu zabalené na mírno
špetku, soli, cukr a ušleháme do husté pěny (7-10 min Tmavou roládu uděláme stejným způsobem, jen k mouce
Z bílků ušleháme tuhý sníh a za stálého šlehání přidáme postupně sladidlo a protein. Nakonec opatrně
Přilijeme cca půllitru vývaru, vložíme zpět roládu Z rolády sejmeme provázek a pokrájíme ji na plátky,
Po půl hodince opatrně rozbalíme roládu a celou ji Roláda je vláčná a velmi chutná.
Roládu rozbalíme, sloupneme papír (oceníme pomazání Hotovou roládu necháme ztuhnout v lednici a můžeme
Poté korpus rozřízneme na půl (viz foto), a každou Vzniknou nám tak 2 roládky.
V této směsi obalíme roládu a položíme ji do pekáčku Měkkou roládu vyjmeme, přikryjeme a necháme odpočinout
Roládu stočíme a previažeme špagátikom. Roládu vyberieme a výpek rozmixujeme.
misce smícháme olej s grilovacím kořením a celou roládu
osolíme, okoreníme, dochutíme rascou a dusíme asi 5 min Roládu narežeme na kolieska a podávame s ryžou (alebo
Zatímco roláda chladne, připravíme krém. Jakmile je roláda vychlazená, můžeme ji plnit.
Dejte pozor, cedník se nesmí dotýkat dna. Druhý den jsem odkapané pyré přendala do skleničky
Maso opatrně zavineme do rolády, omotáme nití a zprudka , trochu podlijeme a pečeme do měkka přibližně 90 min
Studenou roládu opatrně rozvineme, potřeme krémem a Také je možné džem natřít dovnitř pod krém a roládu
vychladlý korpus a pomocí utěrky nebo papíru stočíme do rolády
Rozmrazené gaštanové pyré dobre premiešame s maslom a rumom, necháme v chladničke. Krém: Nad parou miešame
Toto množství vystačí na 2 rolády nebo zbytek uchováme posypeme mletou kávou a potřené krémem zavineme do rolády