Pro dobrou náladu!
Kdo by nepotřeboval zlepšit náladu během podzimních malinám, vyzkoušejte obrácený vrstvený dezert – na dno
Roládky z cukety
Hotové roládky položíme vedle sebe na talíř a necháme Před podáváním roládky polijeme omáčkou a ozdobíme
Roman Paulus
Je v současnosti šéfkuchař hotelu Radisson Blu Alcron, pod jehož vedením získala restaurace Alcron dvakrát
Grilovaný Hermelín glazovaný černým pivem s perníkovou krustou
Pivo nalijte do rendlíku, přidejte cukr a svařte asi .,Hermelíny rozložte na alobal, potřete sirupem z piva
Vepřová panenka v bylinkové krustě s omáčkou demi glace
opečené kosti, přidáme protlak, koření a zalijeme vínem očistíme, odřízneme užší konce, které uschováme pro jiné
Telecí hřbet v parmazánové krustě s omáčkou ze zeleného pepře
Připravíme drobenku: toasty, petrželku, máslo, bylinky, olej a parmazán rozmixujeme na drobivou kaši.
Tuňákový salát se salsa rosada
V misce smícháme tuňáka, nakrájenou cibuli, scezený hrášek a kukuřici. Očištěnou mrkev nakrájíme na
Vepřová roládka Zlatá Praha
Na oleji orestujeme do světlehněda cibuli a roládky (tlakový hrnec 25-30 min).
Kuřecí roládka na zázvoru s rýží
Pak vložíme roládky, malinko podlijeme vývarem nebo Pečeme ve vyhřáté troubě asi 35 min na 180 st.
Kuřecí roládka z horkovzdušné fritézy
Roládu zajistíme jehlami nebo párátky a převážeme potravinářskou
Roládka dušená s hlívou ústřičnou
Zabalíme do roládky, kterou osolíme, posypeme bazalkou Potom roládku vyndáme a do udušené cibule a hlívy přidáme
Mikova luxusní bramborová roládka
rozprostřeme na celou plochu, poté zabalíme jako roládu a stiskem upevníme konce rolády.
Kakaovo-kávová roláda se šlehačkou a pomerančovým džemem
Roládu rozvineme, potřeme pomerančovým džemem, ve kterém Povrch rolády potřeme opět džemem z pomerančů a šlehačkou
Roláda z mletého masa, plněná růžičkovou kapustou
Roládu smotáme a papír utáhneme i po stranách.
Vepřová roláda s pestrou náplní, dušená v papiňáku
Poté hrnec ochladíme, roládu vytáhneme a uchováme v Roládu nakrájíme na porce a na talíři přelijeme šťávou
Banánová roláda s tvarohovo-makovou náplní a višněmi
Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky rozmixujeme spolu s banány a medem na hladkou hmotu. Z bílků a soli
Pomalu pečená bůčková roláda s čabajkovou náplní
Zvinula som naplnený plát do tvaru rolády. Vrch rolády som osolila a posypala rascou.
Čokoládová roláda se zázvorem (Bûche de Noël)
Do jiné mísy prosejte mouku, škrob, sodu, prášek do Ještě horkou roládu opatrně z kratší strany pevně zarolujte
Kuřecí roláda s bylinkovou nádivkou a štouchanými bramborami
Nádivku rozprostřete na kuřecí maso vykostěné na roládu Brambory podávejte s plátky rolády.
Vánoční roláda s krémovou náplní a brusinkami bez lepku
Potom z placky stáhneme pečicí papír, zavineme do rolády Roládu rozvineme, potřeme krémem, posypeme brusinkami
Vepřová roláda plněná hráškem, šunkou a sýrem
V pánvi rozpálíme olej, roládu ještě zvenku osolíme