Hovězí oháňka na kořenové zelenině a červeném vínu
Přilijeme víno a necháme ho odpařit, vložíme maso a
Dušené hovězí srdce ve šťávě z červeného vína
Poté, co se alkohol odpaří, přilijeme část vína, kterého zbývající vařící tekutiny v hrnci přidáme zbývající víno
Hovězí steak, chřest na víně a pečený brambor
plech vyložený pečícím papírem osolím a pečeme 45 min dáme do trouby na pečící papír a pečeme asi ještě 10 min
Hovězí líčka na víně podle Honze z Masterchefa
Poté zalejeme vínem, vývarem, dáme všechno koření a Omáčku scedíme a zredujeme min. o půl.
Hovězí líčka na víně s kaší a smaženou cibulkou
přivádíme k varu a přiléváme další víno (100-200ml U telecích líček lze předpokládat kratší dobu dušení
Hovězí maso na červeném víně a kořenové zelenině
Maso nakrájíme na kousky a orestujeme na oleji. Maso přesuneme do pekáčku a přidáme nakrájenou zeleninu
Hruška pošírovaná v červeném víně se skořicovým krémem
Hrušky olupeme, z červeného vína, cukru, balzamika Další den hrušky vyndáme a víno svaříme na sirup, tím
Hovězí líčka na červeném víně podle Davida
stran osmahneme, okořeníme solí a pepřem, podlijeme vínem
Hovězí líčka na červeném víně podle Nikouše
stran osmahenme, okořeníme solí a pepřem, podlijeme vínem
Smetanové rizoto s pravými hřiby na bílém víně
nasekané lístky čerstvé bazalky, podlijeme bílým vínem
Špagety bolognese s hovězím masem na červeném víně
Směs podlijeme červeným vínem, dochutíme solí, pepřem
Hruška pošírovaná v červeném víně se skořicovým krémem
Hrušky oloupeme, z červeného vína, cukru, balzamika Druhý sen hrušky vytáhneme a víno svaříme na sirup,
Teplá omáčka se sójovým granulátem a celerem na víně
Přilijeme víno a ještě chvilku povaříme.
Luccio al vino bianco / Štika na bílém víně
cibulce, necháme chvilku orestovat, zalijeme bílým vínem
Těstoviny se sýrovou omáčkou, krůtím masem, brokolicí a kukuřicí
Přidáme na kousíčky nakrájené krůtí maso, osolíme,
Pečené krůtí stehno bez kosti se smetanovou houbovou omáčkou
Krůtí vykostěná stehna omyjeme, osušíme, z obou stran Dochutíme solí i pepřem a podáváme s krůtím pečeným
Zapečený krůtí plátek se sýrem a mozzarellou, batátová kaše
Dno zapékací mísy vymažeme máslem. Krůtí plátky zlehka naklepeme.
Zelenina v red curry s houbami shiitake a krůtím masem
Maso nakrájíme na kousky a smícháme v misce s red curry, mlékem, rybí omáčkou a sojovou omáčkou a necháme
Krůtí játra ve slanině na černém pivu
lžícemi oleje, kmínem, troškou pepře a 1 dl černého piva Krůtí játra opláchneme, očistíme od tuku, každý kousek
Krůtí mini řízky s meruňkovým dipem
Krůtí maso očistíme, osušíme a jednotlivé medailonky Podáváme k mini řízkům.
Dušená krůtí roládka na žampionech s jemným smetanovým přelivem
natvrdo, kousek kapie a dukladně smotáme do malé roládky Na něj dáme na chvilku orestovat roládky tak, aby se