Skladování a uchovávání vína

A jak uchovávat víno po jeho otevření? Víno se kazí vlivem kyslíku.

Králík na víně s rozinkami

Podlijeme vínem, vrátíme zpět maso, přidáme rozinky

Hovězí na víně s brusinkami

Zalijeme vínem a necháme odvařit.

Punč s hroznovým vínem

mísy nebo džbánu dáme hrozny, řezy limetky, červené víno

Salát s hroznovým vínem

Na talíře postupně aranžujeme hroznové víno, hrušky

Kuře na víně (Francie)

tymián a po krátkém smažení zalijeme 100 ml červeného vína

Pikantní slávky na víně

Zalijeme vínem, přidáme rajčata a přivedeme k varu.

Dušené telecí na víně

Maso vrátíme do pánve k zelenině, zastříkneme vínem

Pošírované ústřice na víně

Přidáme tymián, pepř a bílé víno. Vše pak spolu přivedeme k varu a víno necháme skoro

Sirup na svařené víno

Scedíme a ještě horké plníme do sterilované sklenice s víčkem

Sýrové bochánky k vínu

Do mísy dáme mouku, instantní droždí, cukr, sůl a vše dobře promícháme. Vejce lehce rozšleháme a zhruba

Brusinkové svařené víno

Zalijeme vínem a ohřejeme těsně pod bod varu, kde víno

Hovězí pupek na víně

Zalijeme vývarem, červeným vínem a přivedeme k mírnému Do omáčky vložíme díly masa, společně prohřejeme a

Telecí plátky na víně

Vrátíme telecí plátky, zalijeme vínem a necháme chvíli

Prkénko delikates k vínu

Hovězí na víně s brusinkami

na pánvi na rozpáleném oleji – jen aby vytvořilo krustu Vraťte maso do pánve, přilijte víno a vývar a přiveďte

Zázvorové svařené víno

Do velkého hrnce nalijte bílé víno, přidejte cukr, Víno nechte zvolna ohřívat, asi 30 minut, aby se chutě

Hovězí na víně s noky

Přilijte víno, vývar, rajčatovou omáčku a promíchejte omáčky a podávejte s noky, petrželkou a červeným vínem

Jelení guláš na víně

Osolte, opepřete, zalijte vínem a zvolna duste pod

Houbové rizoto na víně

Vodu z hub, vývar a víno dohromady zahřejte a směs

Vepřové plátky na víně

nechte zatáhnout, poté vsypte bylinky a podlijte vínem

Tyčky k vínu (olivové)

Ke konci kynutí začněte rozehřívat troubu na 210 stupňů Ve směru kratší strany ho rádýlkem rozkrájejte na 10

Omáčka z portského vína

orestujeme najemno nakrájenou šalotku, přidáme portské víno Tip: Jak připravit demi-glace se dozvíte ve videu .

Vepřová líčka na víně

větší kusy, po chvíli rajčatový protlak, podlijeme vínem divoké koření, vložíme zpět opečená líčka a necháme víno