Kuřecí stehna očistíme a opečeme je z obou stran v Rajčatovou dužinu s hráškem přidáme do pánve ke kuřeti
vodě a do tohoto nálevu ponoříme rozpůlená syrová kuřata Kuřata vytáhneme z nálevu, necháme okapat a za nožky
Kuře vykostíme aby byl plát,solíme,pomažeme hořčicí kůži a pečeme asi dvě hodiny.
Celé to zalijeme červeným vínem a 0,5 l. vody, nakrájíme Každých 15 min. poléváme celé kuře nálevem, takto 90
Tím pomažeme kuře, nakrájíme na ně pórek, plátky citronu dle chuti, zakapeme limetkou a nastrouháme trochu kůry
Omyté a kůže zbavené kuře rozdělíme na 4 díly. Kuře ve svíčkové pečeme při 200 °C asi na 1 hodinu.
Maso naklepeme, osolíme, opepříme. Celer, cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme. Maso osmahneme na oleji
Kuřecí řízky rozkrájíme na tenké plátky. Vše osmahneme a pak přidáme plátky kuřete, které od
nakrájenými rajčaty, zalejeme šlehačkou a dáme na 20 min sýr, posypeme zapečený pokrm a vrátíme ještě na 10 min
Naporcované, umyté kuře posolíme a posypeme skořicí Nakrájíme na něj cibuli a česnek (čím víc, tím chutnější
Houby (podle chuti, sušené i třeba čerstvé žampióny) Kuře Upečené kuře vytáhneme z trouby a kolem čtvrtek naklademe
Jemně zeleninu po promíchání poprášit kořením na kuře minut péct bez poklice do zkřupavění a zčervenání kůže
Kuře po částech opečte a po zezlátnutí ho dejte stranou Vraťte kuře do pánve a přidejte nasekaný koriandr.
Kuře vložte do hrnce přidejte ostatní suroviny a zalijte Dochuťte přidejte připravené kuřecí maso koriandr a
Poprašte moukou, promíchejte, vlijte víno a vývar Navrch posaďte kuřecí stehna.