Květák a žampiony v trojobalu z trouby (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Troubu nahřejeme na 200°C bez horkovzduchu. Porce květáku před vložením do horké trouby pokapeme
Kuře s houbovým kořením a česnekem
Maso omyjeme, osušíme a potřeme olivovým olejem. Osolíme, posypeme houbovým práškem a tenkými plátky
Kuře na jablku a voňavém koření
Kuřecí čtvrtky opláchneme, osušíme, posypeme solí V předehřáté troubě pečeme za občasného přelévání šťávou
Kuře na čínský způsob - bez koření
Kuře vykostíme a nakrájíme na kostičky, smícháme s sójovky, 5 lžic bílého vína, 1 lžíci octa a vmícháme ke kuřeti
Pečené kuře na mexickém koření
Pak celé kuře osolíme, posypeme kořením a do dutiny Upečené kuře na mexickém koření rozdělíme na porce
Kuře na zelenině s provensálským kořením
Troubu začneme rozehřívat na 225 °C. minut můžeme pro získání křupavé kůrky teplotu v troubě
Kuře na zelenině a řeckém koření
:Pokud doma nemáte řecké koření, připravte si vlastní Kuře na zelenině a řeckém koření podáváme s rýží nebo
Křupavé kuře s kořením a pomerančem
Do takto připravené marinády vložíme kuře a vaříme Potom kuře naporcujeme nůžkami na kousky (asi 8cm)
Hořčicovo - smetanová kuřecí prsa/ Horčicovo-smotanové kuracie prsia
Kuracie prsia umyjeme, nakrájame na plátky a troška
Vepřová BBQ žebírka s kořením a ciderem
Olej, ciderm citronovou šťávu, chilli čerstvé i mleté, cukr, mleté papriky a česnek se solí smícháme
Marinované krůtí špízy, bylinkový tvaroh z kozího mléka a pečený lilek
cibuli, stroužek česneku, chilli papričku a všechno koření Poté jednotlivé kousky masa napichujte na špízy a grilujte
Britský mazanec Hot cross buns - bochánky s křížem
Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 stupňů 25 minut, v polovině pečení otočíme plech v troubě.
Sépie alla siciliana s nádivkou, kandovaným citronem a sýrem
Sépii očistíme a uvaříme v osolené vodě, poté nakrájíme
Šunka v aspiku
Želé připravíme dle návodu, vejce uvaříme natvrdo a nakrájíme na plátky. Připravíme si směs z majolky
Utopenci v aspiku
litr vody + sůl, cukr, celý pepř, bobkový list, nové koření Necháme 3 minuty vařit, pak koření scedíme a dáme na
Vrstvený aspik
Moravanku slijte a nálev dejte stranou, roztřiďte zeleninu Na čirý aspik klaďte dle fantazie plátky okurek, papriku
Campari Spritz
V šejkru smícháme Campari Bitter, Prosecco a minerálku. Drink rozlijeme do dvou sklenic. Na ozdobu použijeme
Špízky se syrečky
Dělali jsme menší špízy, lépe se to obalovalo a smažilo Žádné koření a už vůbec ne sůl.
Krabí aspik
Zalijeme to připraveným majonézovým aspikem a opět dáme tyčinky, žampiony a okurky, opět aspik a celé
Daněk na špeku
Nakrájíme na plátky, ty osolíme, opepříme a posypeme kořením Na pánev si dáme sádlo na hrubší kousky nakrájený špek
Ryba v aspiku
Do hrnce dáme 3/4 litru vody s kořením, přivedeme Aspik připravíme podle návodu s použitím vývaru.
Králík na špeku
široké plátky, rozložíme na dno pekáčku, společně se špekem slaniny, podlejeme vodou, vínem a dáme zakryté do trouby
Uzený špek
hodiny na 65 °C , nechám zchladnout a pak obalím v koření , které jsem smíchal na misce - v tom špek obalím.
