Očištěné žampiony, uzené maso a brambory na kousky. maso, koření a vaříme cca 15 minut.
Maso uvaříme v tlakovém hrnci (60 minut). Smícháme vejce s mlékem, přidáme sůl, pepř a špetku
V této fázi se droždí začne opékat! Vlijte vejce a za stálého míchání je nechte srazit.
K masu a žemlím přidejte vejce a kvásek. pečení potřete povrch trochou másla nebo rozšlehaným vejcem
Přidejte kmín a až se rozvoní přisypte uzené maso Povrch potřete vejcem posypte kmínem a pečte 20
Na másle zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, zaprášíme , bujón, koření a povaříme do změknutí zeleniny.
Přidáme mouku a krátce opékáme. Zalijeme studeným vývarem a přivedeme k varu.
nakrájíme brambory a polévkovou zeleninu a dáme vařit do uzeného Pokud máme trochu kostiček uzeného masa, přidáme je
Uzená žebra vaříme zvlášť (občas odpadnou kousky kostí s kořením, do slitého vývaru přidáme kromě zeleniny
brambory prolisujeme, přidáme na kostičky nakrájené uzené maso, mouku, krupičku, vejce, sůl, petrželku a vše
Uzené maso vložíme na 2 minuty do vroucí vody, pak masa.Lepenice se dá jíst i bez uzeného masa, v tom
Cibuli nakrájejte nadrobno a zpěňte na lžíci oleje, přidejte uzené maso pokrájené na kostičky a pár minut
Opékejte je postupně, vždy pár kousků, půjde to velmi opepřete.Na talíře rozdělte čočku, přidejte opečené maso
Cibuli, špek a uzené maso nakrájíme na menší kostičky Přidáme mouku, prášek do pečiva, vejce, olej a mléko
Mleté maso (nejlépe z bůčku) dáme do mísy, přidáme menší kusy pokrájené zelí, na kostičky pokrájené uzené
Těsto rozdělíme na části, naplníme je pokrájeným uzeným masem a zeleninou dle své chuti (nemusí být), konce
Uzené maso povaříme. brambory na kostičky do měkka s libečkem.V menší nádobě zpěníme
poloměkka, pak k nim přidáme na kostky nakrájené uzené maso a dovaříme společně doměkka.
Zalejeme vývarem (může být i vývar z uzeného masa), přidáme na kostičky nakrájené maso a papriku, osolíme