Květákový mozeček, pikantnější verze podle naší babči
Pak přidáme povařený květák (který před tím povaříme do takové konzistence, jakou máme rádi, já vařila
Kuřecí prsa plněná cibulovou pastou a květákové pyré
Kuřecí prsa nařízneme tak, aby vznikla kapsa. podle potřeby podlijeme vodou a nakonec do výpeku dáme
Barevné květákové placičky s uzeným sýrem a kořenovou zeleninou
Jako příloha se hodí bramborová kaše.
Květáková placka (bezlepková, vhodná i pro děti od jednoho roku)
Květák rozebereme na růžičky a uvaříme ve vodě (nemusíme solit). Uvařený rozšťoucháme, přidáme k němu
Opečený pstruh na estragonu s chřestem, žampiony a květákovým pyré
Příprava květákového pyré: Na nudličky krájenou cibuli Servírování: Na nahřátý talíř lžící naneseme teplé květákové
Flower power kvítkové sušenky
Prsty stlačte těsto na placku, položte na něj další kus Pak každé kolečko ozdobte jedlým kvítkem.
Bio kuře na paprice s bio karlovarským knedlíkem
Maso vyndejte stranou. Maso podávejte s omáčkou a knedlíkem a bio rodinný
Hovězí Bun Bo Nam bo
Nejprve si nakrájíme maso na nudličky a smícháme se nakrájenou okurku, nakládanou zeleninu, bylinky, maso
Čokoládová pěna s pana cottou, malinovým gelem na čokoládové hlíně
Hluchavková pana cotta: Hluchavky necháme vyluhovat Smícháme suché suroviny pak přidáme rozpuštěnou směs
Polévečka dobrota květákovo-cuketová s mletým masem
Dáme na cibulku spolu s mletým masem, žampionama a Kdo nemá rád kousky, může polévku pomixovat a bude
Květákovo-pórková polévka a drožďové knedlíčky s koprem
nakrájíme na tenká kolečka, cibuli na drobno, mrkev a nať Servírujeme zdobené zelenou natí jarní cibulky.
Květákovo-cuketové placičky s Hermelínem a pohanka s hlívou
Květák, cuketu a Hermelín nastrouhám nahrubo, přidám obě vejce, sůl, česnek dle chuti, (dávám sušený
Květákovo-kedlubnový krém se šunkou a smaženou mrkvičkou
Při podávání sypeme polévku cibulkou a pažitkou, které
Květákovo - sýrové placky s petrželkou a muškátovou vůní
Květák přivedeme k varu a vaříme asi 10 minut. Květákový vývar nevyléváme, použijeme ho na zeleninovou
Brokolicovo-květáková rýže s kuskusem a opékaným sýrem
promíchejte se za’atarem podle chuti a brokolicovo-květákovou
Dušené jehněčí kolínko s květákovo-bramborovým pyré
kolínka, přidejte bylinky a zalijte vínem tak, aby maso Druhý den slijte marinádu a maso osušte.
Krémová květákovo-brokolicová polévka s chlebovými krutony
Dejte je na plech vyložený pečicím papírem, posypte Vařte 15 minut, poté z polévky vylovte pár růžiček
Topinky s květákovo-rajčatovým salátem s avokádovou zálivkou
Květák zpracujte několika pulzy v robotu do velikosti zrnek rýže. Smíchejte ho v míse s rajčátky, petrželkou
Jemné jablkovo-květové želé
dejte 75 g cukru. několik lžic sirupu, má velmi koncentrovanou chuť a vůni
Bezinkový džem (rosol) - květový
kůru ze dvou velkých citronů (pouze žlutou část!) Pak otočíme zpět a necháme vychladnout.
Vařená hovězí květová špička
, petržel, cibuli, svázanou květovou špičku a vaříme Vařenou hovězí květovou špičku servírujeme spolu se
Květáko-pórková krémová polévka
Menší květák rozdělíme na růžičky, omyjeme a dáme Květáko-pórkovou krémovou polévku ihned podáváme.
