Přidáme nakrouhané zelí, kmín, ocet, cukr, červené víno, rozinky a osolíme. 2 minuty restujeme a zalijeme
Příprava omáčky: Oleje smícháme v misce a přidáme maso, posypeme solamylem, zakápneme sojovou omáčkou
Kuřecí maso nakrájíme na kousky a naložíme do sojové omáčky smíchané s mletou paprikou a kari. Dáme uležet
nakrájenou cibulku orestujeme na oleji a přidáme k ní Přidáme papriku, kmín, feferonku a nakonec protlak.
Cibulku opečeme a poté zalijeme vínem a přidáme cukr Dusíme asi 10-15 minut dokud se víno nezredukuje.
Asi po 10 minutách, až se z vína vyvaří alkohol plotýnku Panenku osolíme a opepříme a na jiné pánvi zprudka
Líčka: Hovězí líčka nebo telecí líčka můžeme nejprve očistit od tuku, kterým bývají pokrytá nebo jej můžeme
Maso nakrájíme na tenké nudličky a obalíme v bramborovém škrobu. Přidáme na tenké plátky nakrájenou cibuli
piva, křehké a propečené masíčko a výborná šťáva s mírně nahořklou, "pivní" příchutí.
vše poprášíme paprikou, přidáme tymián, sůl, pepř, kmín a podlijeme vodou i vínem.
mrkev, petržel, celer a slaninu nakrájíme na menší pokličkou Víno doléváme podle potřeby.
nakrájíme na plátky a doplníme marinovaných hroznovým vínem následujícím způsobem: Rozpustíme med, přidáme hroznové víno
na masové plátky, ty stočíme, převážeme kuchyňskou nití
předehřejeme na 200 °C , bylinky omyjeme a spolu s kmínem
dusíme dokud maso nezměkne a pokud je hodně tekutiny můžeme Pro zajímavost můžeme rýži uvařit v masové směsi, ale
Cibuli oloupeme a nakrájíme na asi 1 cm silné plátky, které důkladně rozebereme na jednotlivé kroužky
Pivo smícháme s vodou a zapracujeme do této směsi zvolna mouku. Tím nám vznikne podobné těsto jako na
Ingredience ve varné nádobě smícháme a ohřejeme na teplotu 50 - 60 °C. Přelijeme do servírovací sklenice