Krupičku rozmiešame v mlieku a privedieme k varu. Vsypeme vanilkový cukor a uvaríme hustú kašu. Do kaše
Žloutky utřeme s horkou vodou, přimícháváme pomalu cukr, mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z
jaký chcete aby měl dort) a vyložte jí potravinovou V jiné míse vyšlehejte dle návodu vanilkový puding
Vařečkou už mimo plotnu uděláme těsto. Těsto necháme vychladnout, aby bylo studené, můžeme
Tímto fondánem se polívá např: Punčový dort Modelka Cukr, fondán, glukozu a rozpuštěný 100% tuk dáme do mísy
vytvoříme kruh zhruba 1,5 cm a vnitřek vydlabeme do tvaru mísy , dno musí zůstat neporušené!!!
Bílky se solí a cukrem ušleháme do pevného sněhu, min plátky broskví, přiklopíme vždy vrchní část a celý dort