Polentové řezy se špenátem a rajčaty
Rajčata omyjeme a nakrájíme na měsíčky. Vejce rozšleháme se smetanou a zalijeme.
Pomazánka (nejen) se sušenými rajčaty
jimi dozdobit jednohubky či chlebíčky, společně s lístky podáváme jí s čerstvým pečivem a sklenicí chlazeného mléka
Celozrnný medový makovec (bez vajec)
Nemáme-li mletý mák, můžeme použít celý, který namočíme nejméně na hodinu předem do mléka.
Lilek zapečený rajčaty a mozzarellou
Lilky pokrájíme na slabá kolečka, osolíme a necháme vypotit. Poté omyjeme, osušíme a na pánvi opečeme
Bylinková čočka se špenátem a rajčaty
Přidáme přepůlená cherry rajčata, čočku, několik nasekaných lístků bazalky, petržele a máty.
Plněná rajčata s kozím sýrem
Z rajčat seřízneme vršek, dužinu vydlabeme, osolíme Před podáváním ozdobíme rajčata bazalkou.
Domácí bruschetta s rajčaty a mozzarellou
Papriky i rajčata promícháme, ochutíme na drobno nakrájenou
Zapečené brambory s rajčaty a sýrem
Rajčata spaříme ve vroucí vodě, slupku oloupáme, pokrájíme Brambory s rajčaty promícháme a přidáme cibuli, polovinu
Těstovinový salát – verze KUŘE
postupovat i s krájením dalších surovin (uvařená vejce Obě syrová vejce rozklepneme a dáme do užší a vyšší
Pečená rajčata ve vlastní šťávě
Na každou polovinu rajčete dáme (snažíme se přímo na rozkrojené rajče) špetku tymiánu, plátečky česneku
Skorořecký kuřecí salát s rajčaty
Rajčata nakrájíme na měsíčky (takže na půlku podélně šťávu, ocet, lžíci oleje, natrhané nebo nasekané lístky
Rajčata plněná hříbky a cibulkou
Rajčata podélně rozkrojíme, vydlabeme dužinu, obrátíme kůrku, rozmixujeme ho a promícháme s petrželkou a lístky
Zapečený lilek s tvarůžky a rajčaty
Rajčata, cibuli a česnek taky nakrájíme na menší kousky Poté přidáme dužinu z lilků a rajčata.
Panenka s tymiánem a sušenými rajčaty
osolíme, opepříme, potřeme olivovým olejem a posypeme lístky čerstvého tymiánu a na kostičky nakrájená rajčata.
Pečená rajčata plněná masem
Mleté maso okořeníme jako na sekanou či karbanátky, zamícháme s vejci a troškou strouhanky.
Italská nakládaná sušená rajčata
Do mísy nalijeme vodu a ocet, přidáme rajčata a necháme Olej z rajčat používáme do salátů, na potření pizzy
Pizza s rajčaty a papričkami jalapeňos
Přidáme rozmixovaná rajčata, sůl a pepř. Červenou cibuli, rajčata a papričky nakrájíme na kolečka