Vývar nebo vodu scezenou z brambor přivedeme k varu Přidáme sýr, opepříme, případně ještě dosolíme.
Na každé vejce položíme kousek (plátek) sýra a pokapeme Přiklopíme pokličkou a a chvíli ještě necháme péct, až se sýr
rozdrobíme do hrnce, zalijeme mlékem, přivedeme téměř k varu lžíci másla, přisypeme odkapanou tvarohovou směs, sůl
Přilijeme mléko a za občasného prošlehávání přivedeme k varu potom do polévky přidáme nasekané bylinky a tavený sýr
Až maso změkne, přidáme kari koření (podle chuti) a na kousky nakrájený balkánský sýr.
při střední teplotě ve dostatečně velkém hrnci, aby mohlo Potřebujete-li měkký sýr, přiškrťte plátýnko a vymačkejte
Přimícháme sůl, kmín a opékáme do odpaření tekutiny Dochutíme a podáváme horké, posypané zbylým sýrem.
Mezitím nastrouháme i sýr a rozmačkáme česnek. Vodu z cukety vymačkáme a slijeme, smícháme se sýrem
Rozmícháme tři vejce, 1/2 lžičky soli a půl mléka. , mléka, žloutků, tymiánu, soli a pepře.
Přidáme vejce se sýrem a mléko. Vytvarujeme bochánky, dáme na plech vyložený pečícím
Nastrouháme balkánský sýr a spojíme ho s tvarohem, propíchneme na několika místech vidličkou - kdo chce může
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké, na mouku dáme na jednu stranu kvásek, na druhou droždí
Vypneme zdroj tepla, pretlačíme cesnak, pridáme tavený syr , premiešavame, syr sa rozpustí.