Luxusní palačinky s čokoládovou pěnou
Ve vodní lázni si rozpustíme čokoládu, kterou po vychladnutí Hotové palačinky ozdobíme čokoládovou pěnou a malinami
Kuřecí čína s kokosovým mlékem
Cibuli si očistíme a nakrájíme na kousky. Na hlubokou pánev dáme trochu oleje a cibulku osmažíme, poté
Jednoduchá vepřová čína s rýží
Maso nakrájíme na tenké nudličky a obalíme v bramborovém škrobu. Přidáme na tenké plátky nakrájenou cibuli
Rybízový koláč s bílkovou pěnou
Pak přidáme olej a zpracujeme v tekutější těsto. ušleháme z bílků, cukru a špetky soli dotuha bílkovou pěnu
Borůvkové řezy s bílkovou pěnou
Droždí si dáme spolu s lžící cukru do mléka a necháme vzejít kvásek, zbytek smícháme a přilijeme kvásek
Pohár s čokoládovou a kávovou pěnou
Do pohárů dáme střídavě kávovou a čokoládovou pěnu, ozdobíme čokoládou a mátou a podáváme.
Grilované kloboučky se šunkovou pěnou
Hlavičky žampionů oloupeme a vyřízneme z nich nohy. Vnitřek kloboučků osolíme, opepříme a do každého
Čokoládová pěna s červeným pepřem
Pak přidáme vejce a rovněž ho rozmixujeme. Pěnu necháme v pohárech vychladit.
Jahody v pěně podle Pohlreicha
Jeden balíček želatiny vmícháme do vína jeden do likéru Nakonec už jen vrstvíme do sklenic a dáme ztuhnout
Kuřecí čína se zeleninou a houbami
Do marinády vložíme na nudličky nakrájené maso, zamícháme a necháme alespoň 1 hodinu odležet. V pánvi
Jablečný kompot s vinnou pěnou
Do nerezové mísy dáme dezertní víno, žloutky, cukr čokoládou.
Koktejl Moscow mule v alko i nealko variantě
Na závěr dolijte zázvorovým pivem dobré kvality a ozdobte
Sirup z máty a tymiánu & alko i nealko koktejl
Vše dejte do rendlíku s 500 ml vody a 10 minut povařte. Nechte vychladnout a sceďte. Všechny ingredience
Sirup z třešní a meduňky & alko a nealko koktejl
Třešně rozmixujte dejte do uzavíratelné sklenice přidejte meduňku zavřete a nechte v lednici 48 hodin
Kakaová roláda s krémem stracciatella a ganache z bílé čokolády
žloutky (asi 5 minut, na střední rychlost) do husté pěny Ganache z bílé čokolády: Čokoládu a máslo nakrájíme
Pink lady koktejl
Do šejkru vložíme led a na něj bílek. Vše zalijeme půlkou sklenky koňaku, půlkou sklenky džinu a nakonec