Ze 2/3 vyválíme placku a dáme ji do koláčové formy Zbývající 1/3 těsta také vyválíme do stejného tvaru
Listové těsto vyválíme a uprostřed posypeme strouhankou. Hrušky oloupeme a nastrouháme nahrubo, ochutíme
Mouku prosejeme s kypřícím, práškem a smícháme s máslem a přidáme cukr a vejce. Ještě přidáme vanilkový
Do kastrůlku si dáme mléko, smetanu a pudink a uvaříme krém, který mícháme, dokud nevychladne. Tvaroh
Zalijeme ji vodou z lusek a dobře umíchanou nalijeme do hráškové ,zelenou petrželkou a stále míchajíce nalijeme do ní
sáčku uděláme z odloženého těsta mřížku a pečeme 30 -40 minut při 160 °C.
Hrášek povaříme dva minuty, poté prudce zchladíme. Přidáme česnek, lučinu, pomazánkové máslo, mátu, sůl
V robotu rozmixujeme část hrášku se všemi zbylými přísadami. Zbylý hrášek použijeme na ozdobu společně
Vyšleháme si vejce s cukrem, přilijeme olej a mléko a umícháme. Přidáváme citronovou šťávu z poloviny
mm a větší něž dno formy a vyložíme jím dno a stěny asi 25 minut.
Čerstvé hříbky očistíme, nakrájíme na plátky, pokapeme citrónovou šťávou a v troše osolené vody plátky
Upečenou krůtu rozřízneme, případně vyjmeme nit nebo párátka, naporcujeme a každou porci obložíme trochou hruškové
Do misky dáme okapaný hrášek, na nudličky nakrájenou uzeninu a kapie, na kostičky nakrájené okurky a
Z droždí, 150 ml mléka a cukru necháme vzejít kvásek Vdolky upečeme v troubě na 180 °C dozlatova.
Pár kuliček hrášku odložíme, zbytek uvaříme v zeleninovém vývaru, rozmixujeme a propasírujeme. Přilijeme
pečeme asi 30 minut. Měkké maso rozdělíme na talíře, přidáme hráškové pyré