Ředkvičková polévka
Ředkvičky nahrubo nastrouháme, cibuli nakrájíme a orestujeme, přidáme mouku a vytvoříme si světlou jíšku
Skopová polévka
Do hrnce nalijeme 3 litry vody, vložíme omyté maso, přidáme 1 oloupanou mrkev, překrojený fenykl, oloupaný
Polévka Minestrone
Přilijeme vývar a až polévka začne vařit, přisypeme na mírném ohni tak dlouho, dokud nejsou makarony i zelenina
Polévka s knedlíčky
Rohlíky si nakrájíme na kostičky, cibuli osmažíme spolu se slaninou a přidáme k rohlíkům. Přidáme mouku
Polévka "zelňačka"
V mléce si rozmícháme hladkou mouku a dáme vařit. Poté přidáme zelí, na kostky nakrájenou uvařené brambory
Rukolová polévka
Cibuli nakrájíme nahrubo, brambory oloupeme a pokrájíme na kostky. Na rozpálený olej dáme cibuli, kterou
Mrkvová polévka
Cibulku opečeme na oleji a másle a přidáme oloupanou a na kousky nakrájenou mrkev. Zalijeme ji vývarem
Rajská polévka
Uděláme si jíšku z mouky a sádla, popřípadě použijeme již hotovou. V dalším hrnci si do vody dáme nakrájenou
Krevetová polévka
Několik krevet vyjmeme na ozdobu a polévku vaříme dál Na talířích polévku ozdobíme krevetami a snítkou fenyklu
Tykvová polévka
Oloupanou a očištěnou tykev nakrájíme na kostičky, do hrnce dáme olej a máslo, přidáme cibuli a česnek
Polévka z vnitřností
vepřových plic, nebo kozlečí kořínek uvaříme do měkka se zeleninou Polévka se již ničím nezavařuje.
Rýžová polévka
Tuto polévku můžeme připraviti také tak,že udušenou rýži sítem prolisujeme a pak dáme do polévky.
Petrželová polévka
Pak přidáme do polévky usmaženou petržel,na kostečky nakrájená a zvlášť udušená telecí játra a polévku
Slepičí polévka
Když polévka začne vařit, stahujeme tvořící se pěnu Na kolečka nakrájenou kořenovou zeleninu, drobně nakrájenou
Sedlácká polévka
Do hovězího vývaru prolisujeme česnek, osolíme, opepříme. Přidáme nadrobno nakrájené brambory, maggi,
Kaštanová polévka
Na másle restujeme česnek a cibuli, přidáme oloupané uvařené kaštany, zázvor a nastrouhaný muškátový
Hrachová polévka
Nadrobno nasekanou cibulku a česnek opečeme na másle dozlatova, zaprášíme moukou a upražíme světlou jíšku
Hrachovohrášková polévka
Maso opět zalijeme čerstvou vodou, přidáme i všechnu zeleninu Jakmile je zelenina měkka maso vyjmeme a polévku rozmixujeme