Ovarové koleno
Koleno omyjeme ve studené vodě a z boku nařízneme kůži i s masem. Při vaření kost vykoukne a koleno
Uzená polévka s kroupami a kořenovou zeleninou
Po změknutí žeber a zeleniny vše vyjmeme, nakrájíme V průběhu vaření polévky ještě zvlášť uvaříme předem
Smetanová polévka s bramborami, zeleninou a houbami
Ve smetaně rozmícháme mouku a vlijeme do polévky.
Rajčatová polévka se zeleninou, brokolicí a parmazánem
Květák a brokolici rozdělte do talířů, přelijte polévkou
Uzená polévka s bramborami a kořenovou zeleninou
propláchnuté brambory, na malé kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu Majoránku promneme mezi prsty a dáme do polévky.
Čočková polévka s bramborem a jemnou zeleninou
Přidáme mraženou zeleninu pod svíčkovou a orestujeme másla a mouky uděláme světlou jíšku a zahustíme jí polévku
Hovězí fazolová polévka s kořenovou zeleninou
Polévku podáváme s čerstvě nasekaným koriandrem.
Zavařená kořenová zelenina pro přípravu polévek
Všechnu zeleninu důkladně očistíme. Zelenina je vhodná v zime pro přípravu polévek, stačí
Levná krupicová polévka s vejcem a zeleninou
Na másle zpěníme oloupanou a na kousky nakrájenou mrkev, zasypeme moukou a vytvoříme zásmažku. Poté zalijeme
Fazolová polévka s uzeným masem a zeleninou
Později přidáme očištěnou pokrájenou zeleninu.
Zelná polévka s bílým jogurtem a zeleninou
Poté do polévky přidáme sůl a pepř, dle chuti. Polévku mžeme i dosladit nebo přikyselit.
Hovězí polévka se zeleninou a ovesnými vločkami
hovězím vývaru uvaříme doměkka najemno nastrouhanou zeleninu Do polévky vrátíme pomleté maso a můžeme podávat.
Hovězí polévka se zeleninou a pohankovými vločkami
si uvaříme v hovězím vývaru najemno nastrouhanou zeleninu Hovězí maso umeleme a přidáme do polévky.
Ovarová polévka s kapustou a knedlíčky z prejtu
Zavaříme je do polévky a mírným varem necháme povařit Na závěr polévku dochutíme, přidáme majoránku, necháme
Čtverečky s polevou
Z těsta si uděláme čtverečky, polovinu potřeme vajíčkem a posypeme strouhanými ořechy. Upečeme dozlatova
Ovarová mísa s křenem
V půlce varu přidejte očištěnou zeleninu. Vývar z masa použijte na polévku ().
Kadlíkův ovarový lalok
Na tradičním čtvrtečním setkání s kamarády u piva jsem byl vyhecován, abych na příští posezení připravil
Bílá ovarová česnečka
Mezitím oloupejte, očistěte a nakrájejte zeleninu. Po vypnutí polévku ozdobte najemno nasekanou pažitkou
Pečené ovarové koleno
Ovarové koleno vložíme do pekáčku a zalijeme pivem. Pečené ovarové koleno podáváme s čerstvým pečivem,
Hospodské ovarové koleno
Pokud chceme vývar z kolena použít jako základ pro polévku Zeleninu do vývaru vkládáme celou.