Kůži kuřete potřete vypečeným tukem ze slaniny a pak stehno ke kosti v jeho nejsilnější části.
Touto směsí potřeme celé kuře, nejlépe směs vetřít prsty (čím lépe směs vetřeme, tím lepší bude kůrčička
Kuře omyjte, osušte a prstem ruky odtrhněte kůži od Navrch posaďte kuře, lehce ho podlijte vodou a pečte
Po upečení necháme řez zchladnout a na druhý plát pečícího způsobem tak udělat hruškový sen.
Podávejte se žebry a květákovým pyré. NĚCO NAVÍC Nemáte-li čas na pomalé pečení lze
dolů a pečeme je do zlatavé barvy kůže. položíme 2 filátka čerstvě opečeného pstruha a vše
Kuřecí plátky opatrně naklepe, osolíme, opepříme. opékáme, přidáme závitky zprudka opečeme, okořeníme kořením
Kuřecí maso nakrájíme na proužky, dáme do misky, osolíme , opepříme, přidáme koření na kuřecí maso, zakápneme
Osolíme, opepříme, přilijeme trochu mléka a vše rozmixujeme Pečeme zhruba 45 minut. Občas promícháme.
Do kuřecích prsních řízků podélně nařízneme kapsu, Připravíme si marinádu, kuřecí prsa do ní naložíme
skelet vaříme v dostatečném množství vody spolu s kořením
Vlijeme na horkou pánvičku, po opečení otočíme na druhou rolku na talíř, odstaníme fólii a nakrájíme na šikmé řezy
Roládu pečeme asi 30 minut, dokud se povrch nezbarví Roládu z kuřecích prsou plněnou kysanou smetanou, sýrem
Kuřecí maso pokrájejte na malé kousky, osolte a opečte Naplňte vrchovatě kuřecí směsí a pevně omotejte plátky
Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme olej, vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme
Předehřejeme troubu na 180°C a vymažeme hluboký plech Řezy: ve velké míse smícháme mouku, cukr, kakao, prášek
papírem na pečení, uhladíme a přitiskneme rukou nebo Do misky dáme mák a zalijeme vroucím mlékem, přidáme
Plněné řezy s ovocným jogurtem pečeme ve vyhřáté troubě Plněné řezy s ovocným jogurtem dáme vychladit do ledničky
Kuřecí maso nakrájíme na tenké dlouhé proužky, okořeníme Cibuli a papriky nakrájíme na proužky stejně jako maso
Kuřecí prsíčko naplňte sušenými rajčaty, můžete je buď vložit pod kůži, nebo jimi maso prošpikovat.
Vychlazenou studenou omáčku podáváme ke kuřeti a různě připraveným rybím pokrmům.
S dýní udělejte to samé, cibuli nakrájejte na měsíčky Přikrytou zapékací mísu dejte péct na 20 minut do trouby