Milánský zelný salát
Zelí nakrájíme na tenké nudličky, promícháme se solí a necháme asi 30 minut odležet. Papriku nakrájíme
Italská sázená vejce
Na jiné pánvi připravíme na másle sázená vejce, která Podáváme s opečenými topinkami.
Sušené ovoce v omáčce
Sušené ovoce nasypeme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme Chvíli povaříme, aby ovoce změklo, ale ne úplně.
Dušené ledvinky na slanině
Pak přidáme drcený kmín a papriku, promícháme, podlijeme Podáváme s dušenou rýží.
Dušené jelení maso
Potom opečené kostky masa zalijeme bílým vínem, přidáme nakrájené brambory, rajský protlak, mrkev nakrájenou na kolečka
Zelný salát II.
Zelí, mrkev a celer nakrájíme, dáme do hrnce, přelijeme vřelou osolenou vodou a odstavíme na 2 hodiny
Dušení sledi s pórkem
Na rozehřátém oleji zpěníme na kolečka nakrájené očištěné pokapeme rozpuštěným máslem, posypeme drobné nasekanou zelenou
Dušené houby s kedlubnou
Očištěné houby nakrájíme na kostičky a oloupané kedlubny na plátky. Na pánvi rozpustíme sádlo, na něm
Dušené fazole s olivami
Přes noc namočíme fazole do studené vody a druhý den je uvaříme ve stejné vodě do měkka. V hrnci rozehřejeme
Dušený telecí mozeček
Potom osolíme, opepříme a podáváme s různě upravenými bramborami nebo s dušenou rýží.
Salát z dušené cibule
Cibule oloupeme, nakrájíme na plátky, podlijeme vodou a octem a zvolna dusíme pod pokličkou na mírném
Omáčka ze sušených hub
Houby namočíme na 2 hodiny do mléka, pak nakrájíme nebo rozmixujeme, osolíme a dusíme na rozehřátém másle
Dušené sójové plátky
Očištěný pórek nakrájíme na kolečka a zpěníme na oleji Během dušení podle potřeby podléváme vývarem nebo vodou
Dušená rýže s hráškem
cibuli zpěníme na rozehřátém oleji, přidáme vyloupaný zelený Pak promícháme dušenou rýži s dušeným hráškem a podáváme
Zelná polévka s rajčaty
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené zelí na nudličky, osolíme a přidáme kmín
Dušená mrkev s rozinkami
přebrané a omyté rozinky, z půl citrónu nakrájíme kolečka
Dušené kuře v zelenině
Maso omyjeme, osušíme, osolíme, poprášíme moukou, vložíme na rozehřátý tuk a zlehka je opečeme po obou
Dušené bylinkové brambory
Oloupané brambory nakrájíme na plátky. V kastrolu rozehřejeme olej, osmahneme na něm na tenké plátky