Pečený karas
, posypeme mletou paprikou, obložíme očištěným na kolečka Upečeného karase pokapeme citrónovou šťávou, posypeme
Pečené sele
Během pečení maso přeléváme výpekem, případně podléváme Upečené maso vyjmeme z pekáče a naporcujeme.
Pečená koroptev
Koroptev očistíme a osolíme, neodstraňujeme hlavu ani nohy. Protáhneme ji slaninou, případně ji zabalíme
Pečený losos
Během pečení můžeme potřít olejem. Na hotového lososa můžeme dát směs vytvořenou z utřeného
Sekaná pečeně
rozmočenými v mléce, přidáme vejce, nakrájenou cibuli, utřený Během pečení podléváme vodou a přeleváme výpekem.
Uzená polévka s kroupami a kořenovou zeleninou
Do hrnce s vodou vložíme uzená žebra, mrkev, celý česnek , nové koření, cibuli nakrájenou na větší kusy, petržel
Podzimní polévka z uzeného masa s kroupami
Zeleninu nakrájíme na kostičky, stejně tak uzené maso
MDŽ: čím potěšíte svou ženu vy?
Dnes je den, kdy se ženy můžou uvolnit a užívat si mají v tento den volno.
Uzená polévka s bramborami a kořenovou zeleninou
Žebra rozdělíme na menší kousky, aby se pěkně vešly Přidáme pyramidku s kořením na vývar, oloupanou cibuli
Jednohubky s pikantním tvarohem a uzeným lososem
Tvaroh s rajčaty dáme do mixéru, přidáme chilli, lžíci oleje, sůla. pepř. Rozmixujeme a chléb nebo bagetu
Domácí citronová majonéze s uzeným lososem
Podáváme s uzeným lososem a toastem.
Králík na víně prošpikovaný uzeným bůčkem
Maso podáváme s dušeným zelím.
Čočková polévka s bramborem a uzeným masem
Uzené maso nakrájíme na menší kostičky a přidáme do
Fazolová polévka s uzeným masem a bramborem
Přidáme nakrájené uzené maso na kostičky a orestujeme oloupanou mrkev, brambory nakrájené na kostičky a koření
Nejlepší uzené maso - poradíme vám jak na něj!
SOLENÍ NASUCHO- se používá například na prosolování Nejčastější způsob je kombinované solení.
Mini tortilky s uzeným lososem a tzatziki
Tortily potřeme tzatziki sosem, přidáme plátky uzeného
Polévka s kroupami, bramborem a uzeným masem
Žebra rozdělíme na menší kousky, aby se pěkně vešly zalijeme 2 litry vody, přidáme bobkový list, nové koření
Novoroční smetanová křenovka s uzenou krkovičkou
Omáčku podáváme s houskovým knedlíkem a plátky uzené
Listové koláčky s uzeným lososem a ricottou
Listové těsto rozválíme a nakrájíme na čtverce. Čtverce vložíme do vymazaných formiček na muffiny, dno
Levná hrachová kaše s uzeným masem
povaříme. hrachovku jíškou zahustíme a přidáme česnek utřený Vše krátce povaříme a podáváme k uzenému masu.
Uzený losos s domácím brusinkovým džemem
Nastrouhanou kůrou z 1 biocitronu (nebo 1–2 lžičkami sušené