Kančí panenka s hruškovým pyré a opékaným bramborem
V kastrůlku necháme rozehřát máslo, přisypeme lístky Na talíř nandáme hruškové pyré, opečené brambory, nakrájenou
Jehněčí kolínko na víně s višněmi a celerovým pyré
Zalijte vínem a přiveďte k varu, přidejte zpět kolena Mezitím než se maso upeče, připravte pyré.
Líčka na červeném víně s karotkou a fenyklovým pyré
Líčka osušte, lehce osolte a v širším hrnci typu casserole Zelenou nať fenyklu dejte spolu s olivovým olejem do
Vepřové medailonky s mrkví na kmíně a květákovým pyré
Na pyré nalámejte květák na růžičky a košťál nakrájejte 15 až 20 minut, až mrkev změkne, ale zůstane ještě pevná
Kuřecí stir-fry s brokolicí a kešu oříšky
V hrnci uvařte 2–3 l osolené vody. Brokolici rozdělte na růžičky, vsypte je do vroucí vody a povařte
Krevetové stir-fry s houbami a pak choi
Oloupejte krevety, osolte je a opepřete. Přidejte trochu sójové omáčky a bramborového nebo kukuřičného
Jelení kýta s portským a pyré z kořenové zeleniny
Ke konci pečení zhodnoťte, zda má maso pěknou zlatavou Mezitím připravte pyré.
Hovězí Rib Eye steak s dušenými fazolkami
brambory a podobně, pro naši odlehčenou variantu postačí zelené
Skořicový vánoční parfait s jablečným pyré a perníkem
Při podávání na talíři ozdobíme jablečným pyré. Skořicový vánoční parfait s jablečným pyré a perníkem
Kachní prsa s batáty a hruškovo-jablečným pyré
Maso obložíme pečenými batáty a hruškovo- jablečným pyré a ihned podáváme.
Vepřové koleno, celerové pyré a glazované šalotky
přihoďte neoloupané stroužky česneku, které se po upečení přidají do pyré.
Králičí hřbet s bramborem a pyré z curry fazolí
a trochu smetany a pak propasírujte na jemné pyré. na konfitované brambory a talíř ozdobte fazolovým pyré
Grilovaný rib eye steak s rozmarýnovým máslem
Přidáme lístky rozmarýnu a 7 celých neloupaných stroužků Na talíř naservírujeme křupavé pečené batáty a vedle
Králičí rolka se špenátovým pyré a jarní zeleninou
Špenátové pyré a zelenina: Špenátové listy spaříme
Kuličky z králičího masa s kukuřičným pyré a zeleninou
Pak kukuřici rozmixujeme na hladké pyré, do kterého Pokrm doplníme lístky petržele.
Uzený úhoř s ředkvičkovým salátem a mandlovým pyré
Nad ní, taktéž vodorovně, střídavě vyskládáme do 2 linek opečené kostičky chleba tramezzino, kostičky zeleného
Husí prsa s dýňovým pyré a karamelizovanou kapustou
Touto směsí potřeme husí prsa 10 minut před koncem pečení Podáváme společně s husími prsy a dýňovým pyré.
Burger s grilovanou jarní cibulkou a paprikovým pyré
Jarní cibulku očistíme, zbavíme zelených konců a
Pikantní hovězí stir fry s pak choi
Hovězí maso očistíme a nakrájíme na nudličky. Dáme do misky společně se sójovou omáčkou, nasekaným
Rib eye steak s omáčkou chimichurri a batáty
zabalte po jednom do alobalu a vložte na gril, střední žár
Bio vepřová panenka na houbách s celerovým pyré
plátky, přelijte omáčkou a podávejte s celerovým pyré
Placky z kořenové zeleniny s pyré z červené řepy
Všechny ingredience na pyré z červené řepy rozmixujte Pyré odložte.