Polévka z vepřových žebírek se zázvorem a fazolovými klíčky
Přidáme fazolové klíčky a vaříme dalších 20 minut.4
Mačkané batáty s krůtími řízky a lehkým salátkem
Krůtí medajlonky nasolíme, obalíme v trojobalu, tj. v hladké mouce, vejci, strouhance a osmažíme dozlatova.Nakrájíme
Ryba v pivním těstíčku podle Viléma Vrabce
odsajte papírovými kuchyňskými utěrkami.Podávejte s opečenými
Kuřecí prsa na rozmarýnu, bilém víně a medu
Prsíčka nakrájíme na menší kousky, posypeme dostatečně rozmarýnem, lehce osolíme. Na rozehřáté pánvi
Zajíc na šípkové omáčce podle restaurace U Lípy
Zaječí stehna očistěte, odblaňte a každé prošpikujte 2–3 kousky špeku – krásně maso provoní. Osolte,
Vepřový řízek se štiplavým salátem a omáčkou tonkatsu
zalijte studenou jemně osolenou vodou, přidat můžete i pár
Kuře na hruškách s rýžovou nádivkou s čajovými lístky
pepře a promícháme s vejcem a rozemnutými čajovými lístky Podle potřeby podléváme a přeléváme vypečenou šťávou
Smažený vepřový řízek marinovaný v zakysané smetaně
smícháme zakysanou smetanu, vejce, 2 lžíce solamylu, sůl Řízky tak zkřehnou a naberou výbornou chuť.
Zapékané šunkové flíčky se sýrovo-smetanovou zálivkou
Tvrdý sýr nastrouháme na jemno, smícháme ho v misce Přichystané čerstvé flíčky vsypeme do vroucí vody,
Kuřecí řízek marinovaný v jogurtu se smetanovými brambory
Řízky vyndáme ze směsi a bez otírání (pěkně se vším tenké plátky, čím tenčí budou, tím menší bude doba pečení
Zmrzlinová věž s mandlovým pískem a kávovými zrny
nasekejte v sekáčku, dokud nebudou mít strukturu písku pokud máte v místnosti teplo, dezert vydrží déle pěkný
Zmrzlinová věž s mandlovým pískem a kávovými zrny
nasekejte v sekáčku, dokud nebudou mít strukturu písku pokud máte v místnosti teplo, dezert vydrží déle pěkný
Křupavé krůtí řízky s bramborovým salátem s vejcem
V hrnci dejte vařit alespoň 1,5 l osolené vody. Maso zakryjte potravinářskou fólií a rozklepejte ho
Nejjednodušší vaječný likér – vánoční lahůdka v láhvi
Žloutky a oba cukry důkladně rozmixujte – trvá to asi 10 minut, než se cukr úplně rozpustí. Vlijte salko
Smažený telecí řízek s jednoduchým bramborovým salátem
Brambory uvařte ve slupce (ne zcela doměkka, aby šly Z odblaněné kýty nakrájejte a naklepejte řízky.
Super řízek s bramborovým salátem podle Jamieho
Sceďte je, nechte vyjít páru a trochu vychladnout. hostovi spolu s bramborovým a jablkovým salátem, pěkným
Nejlepší smažený vepřový řízek krok za krokem
Řízky rozklepejte paličkou, aby byly co nejtenčí. , když do něj (spolu se špetkou soli) zašleháte i pár
Telecí řízek s pošírovaným chřestem a citronovou omáčkou
Potřebujeme 2 ks zeleného chřestu, ze kterých odkrojíme Z omytého citrónu nastrouháme kůru a společně ji spolu
Grilovaný filet z tresky s chřestem a pomerančovým bramborem
Zelený a bílý chřest také očistíme a blanšírujeme. bramborám pečlivě očištěnou nakrájenou pomerančovou kůru
Bramborový salát s telecím řízkem v tymiánové strouhance
Omyté a osušené telecí řízky dobře naklepejte a z obou Každý řízek obalte nejprve v hladké mouce, pak jej
Kuřecí řízky v jogurtu a lupíncích se šťouchanými batáty
Marinované řízky obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a drcených kukuřičných lupíncích a smažíme pozvolna
Filet z pangase v zázvorové krustě se špenátem a ořechy
Rýži uvaříme podle návodu na obalu. Rybí filety očistíme, osušíme, zakápneme citronovou šťávou, osolíme
Hovězí filet „Sous-Vide“ se špenátovými tagliatelle
Vysajte vzduch ze sáčku brčkem a pevně svažte kuchyňským 600 ml studené vody a 1 litr vroucí vody, hovězí filet
Grilovaný filet z pražmy s česnekem a jalapeňo papričkami
osolíme, potřeme trochou oleje a grilujeme na středním žáru