Pečeni necháme v celku, vršek neřežeme na mřížku, Na cibulku a houby dáme pečeni, kterou okořeníme a
Marinovaná žebírka přendáme na plech s pečícím papírem a pečeme 30 – 40 minut při 170°C.
Srdce důkladně očistíme a rozpůlíme. Cibuli a zeleninu nakrájíme na drobno. Společně orestujeme na sádle
Pět lžic oleje promícháme s citronovou šťávou, částí Na zbytku oleje opečeme na kostičky nakrájenou slaninu
Rozpálíme olivový olej se sezamovým a opečeme dozlatova Vrátíme do pánve vepřové nudličky.
Vepřovou plec pokrájíme na plátky silné asi 1 cm. V kastrolu (papiňáku) rozehřejeme olej, vsypeme cibuli
Cibuli nakrájíme na jemno a smažíme na troše oleje Smetanu v nádobce dobře rozmíchám s cca 1-2 PL hladké
vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů a pečeme alobal (poklici), výkon trouby dáme na 250 stupňů a pečeme
malém množství sádla do světlerůžova a k ní přidáme vepřové plecko nebo bůček nakrájený na větší kousky.
Vepřovou panenku rozřízneme podélně, abychom vytvořili Pečeme v troubě asi 45 minut.
Připravíme si marinádu: olivový olej, koření, prolisovaný Poté na pánvi rozpálíme olej a z obou stran medailonky
Kotlety na okraji nařízneme (aby se nekroutily), vyklepeme, osolíme a opepříme. Obalíme po obou stranách
Vepřové omyjeme, nakrájíme na plátky, posolíme, opepříme Přilijeme asi 1-2 deci vody a dáme péct do trouby na