Vepřové kostky Pfefferico“
Vepřové maso z kýty nakrájíme na kostky cca 3 x 3 Podlijeme asi 0,5 litrem vývaru z vepřových kostí a
Vepřové s rýží a zeleninou
Maso nakrájené na kostičky chvíli podusíme na cibuli. Potom přidáme pokrájená rajčata a papriky a na
Vepřové maso s celerem
Nakonec omáčku zahustíme jíškou dle potřeby, kterou Podáváme s knedlíkem dle vlastní chuti, bramborem,
Koláčky z vepřových škvarků
2 tlučených hřebíčků, s jedním žloutkem a 1/8 kg vepřových formičkou nebo malou sklínkou koláčky, upekou se na plechu
Trhané vepřové po česku
Necháme péct hodinu a půl. Pokud je maso syrové, pečeme při teplotě cca 150 st.C
Vepřová kotleta po selsku
Vepřové kotlety omyjeme, nakrájíme na nudličky, okořeníme pepřem a grilovacím kořením a zprudka osmahneme na oleji
Guláš z vepřových kolínek
Kolínka očistíme ostrým nožem a kartáčkem pod tekoucí vodou, odstraníme kůži, vykostíme a nakrájíme
Vepřové plátky po Balkánsku
koření Balkánské ražniči“, které rozmícháme s trochou oleje trochou mouky rozmíchané ve vodě a osolíme, opepříme dle
Pochoutka z vepřových jater
oreganem, obalíme v mouce a zprudka orestujeme na oleji Přendáme na talíř a ve stejném oleji osmažíme na plátky
Vepřové maso s kapustou
Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli a špek nebo anglickou slaninu. Přidáme nasekaný česnek, nakrájené
Vepřová játra na meruňkách
Játra očistíme, nakrájíme na plátky, opepříme a obalíme v mouce. Rozpálíme pánev, snížíme teplo, dáme
Hamburská vepřová z krkovičky
Krkovičku prošpikujeme okurkami a šunkou, popřípadě ovážeme provázkem, aby držela tvar válečku. Rozpálíme
Vepřové plátky na pivě
Dáme do trouby zapékat při 180°C asi 1/2 hodiny. podlijeme vodou, troubu nastavíme na 200°C a 15-20 minut pečeme