Mleté maso promícháme se solí, pepřem a pivem, rozdělíme Ihned podáváme s vychlazeným pivem.
Z ingrediencí si zpracujeme hladké těsto. Dáme pod horký kastrůlek na půl hodiny. Poté vyválíme na plát
Máslo rozehřejeme na pánvi, přidáme sýr, pepř a pivo
Do rozehřátého másla vmícháme pivo, pepř, utřený česnek
Takto připravenou pomazánku přendáme do čistým sklenic
přidáme najemno nakrájenou cibuli, koření, zalijeme pivem
Maso smícháme s pivem a vmícháme kostičky sýra a salámu podlouhlé řízky, které obalujeme v těstíčku z mouky, piva
Polovinu piva přivedeme k varu a zahustíme škrobem. uděláme světlou jíšku, kterou zředíme druhou polovinou piva
Pivo nalijeme do hrnce a přivedeme k varu. Když se pivo vyvaří a kostky sádla se začnou škvařit
kostky, které na několik hodin namočíme do poloviny piva kaši znovu dáme na mírný plamen a rozředíme zbytkem piva
Zalijeme polovičkou piva, přidáme rajský protlak a Podlijeme zbytkem piva a dusíme až je maso měkké a
kýty (šunku) dáme do většího hrnce, zalijeme vodou, pivem Mezitím připravíme pivní omáčku (viz níže).