Smetanová omáčka s žampiony, pečené kuře a zapečené brambory
Brambory si oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a naskládáme Podáváme společně s pečeným kuřetem.
Pečená králičí stehýnka na česneku, nové zelí a houskový knedlík
Stehna dopředu naložíme: pokmínujeme, prolkneme plátky
Sekaná pečeně z mletého masa se směsí na český karbanátek
Obsah sáčku vysypeme do mísy a zalijeme vlažnou vodou. Promícháme a necháme alespoň půl hodiny nabobtnat
Hovězí steak ze svíčkové, lískové ragú a pečené brambory
Maso si nakrajime na spalky, okorenime a pokapeme olejem. Nechame odlezet. Na panvicce si rozpalime trochu
Trotillky s pečenou slaninou, ledovým salátem a kuřecím masem
Plátky slaniny opečeme na pánvi a poté přidáme na tortillu
Kari mrkvová kaše s pečenými kuřecími chilli kousky
Mrkve a brambory oloupeme, očistíme a nakrájíme na kostky. Dáme do hrnce s osolenou vodou a lžičkou kari
Chléb s pâte fermentée
Přibližně den předem umícháme staré těsto (pâte fermentée V den pečení si umícháme těsto – ve vodě rozpustíme
Výborné játrové paté
Dáme do lednice na několik hodin, dokud játrové paté Výborné játrové paté podáváme s čerstvým pečivem .
Řezy z medových plátů
Jednotlivé pláty spojíme připraveným krémem, který natřeme i na vrchní plát.
Jemné kachní paté
Kachní paté Omytou kachnu rozkrájíme na čtvrtky a přendáme Připraveným paté naplníme skleněné dózy (ne zcela po
Pečená červená řepa s pečenými bramborami
Řepu omyjeme, oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky oloupat, nebo (nedáváte-li je malému dítěti) je jíst i pečenou
Pečená kachna s třešněmi a pečenými bramborami
Troubu předehřejte na 220°C. Kachnu omyjte a pečlivě osušte papírovými utěrkami. Řádně osolte
Kořeněné pečené kuře s pečenými bramborami
pokud nemáte, můžete použít mixér), aby vznikl hrubší prášek přikryjte znovu alobalem.V průběhu druhé části pečení
Kapustová polévka s knedlíčky z mletého vepřového masa
Na oleji orestujeme do zlata na jemno nakrájenou cibuli a na jemná kolečka nakrájenou mrkev. Rozdrobíme
Telecí nebo vepřový mozeček s hříbky, zapečený na talíři
Čerstvé mladé hříbky očistíme a nakrájíme na tenké plátky Plátky hříbků položíme na talíře kolem dokola tak,
Vepřový ocásek na meruňkové zavařenině s křenovou kaší
Maso s kostí dobře nasolíme a naložíme do marinády, kterou jsme ušlehali z meruňkové marmelády, utřeného
Vepřový guláš na leču,s fazolí připravený v papiňáku
Od doby varu, kdy stáhneme plamen na minimum, dusíme
Ragú z vepřového masa (na těstoviny, lasagne i jiné)
V kastrolu rozpustíme máslo, přidáme do něj olivový olej a když se rozehřejí, lehce na tom orestujeme
Přírodní vepřový řízek s raným smetanovým zelím
Omyté a osušené maso lehce naklepeme. Potřeme česnekem, osolíme,opepříme a zakápneme olejem. Necháme
Rizoto z vepřového kolena, strouhaného sýra a zeleniny
osmahneme drcený česnek, kostičky slaniny a pokrájené vepřové