Maso nakrájíme na plátky a osmahneme z obou stran na
Uzené maso vložíme do hrnce s vodou a kořením mírně Uzené maso vytáhneme z hrnce a necháme zchladnout.
Cibulku si nakrájíme najemno a necháme zesklovatět na trošce másla s olejem, přidáme mouku a osmahneme
cibule a žampionů a nakonec přisypeme nastrouhaný uzený
Uzené maso jsem vyndala, pokrájela na kostičky a nasypala , neboť je tam dost krup a zeleniny i masa.
Všechnu zeleninu důkladně omyjeme, mrkev oloupeme a společně s lilkem nakrájíme na kousky. Poté dáme
Ředkve omyjeme a nakrájíme na plátky. Dáme do mističky, přidáme plátky okurek a osolíme, opepříme. Nakonec
Mleté maso vložíme do mísy, přidáme oloupaný prolisovaný
Omáčku natřeme na maso, které necháme ještě uležet,
promícháme a rovnoměrně navrstvíme na očištěné kuřecí maso
Nakonec si připravíme maso, které odblaníme, umyjeme
Maso oymjeme, osolíme, opepříme a dáme do vyššého pekáčku
Plátky masa osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem na vyšším ohni rozehřejeme sádlo a opečeme na něm maso
Mezitím si kančí maso očistíme, omyjeme a osušíme. Poté slaninou prošpikujeme maso, osolíme ho a opečeme