Při jaké teplotě bychom měli víno podávat?
Každé víno má svou optimální teplotu, při které chutná Suchá plná bílá vína podáváme v teplotě kolem 12°C.
Enchiladas – zapečená tortilla s mletým masem a salsou roja
semínek nakrájíme nadrobno a s rozdrobeným mletým masem orestujeme v rozehřáté pánvi s olivovým olejem dozlatova
Indická kuchyně - Keema Mattar (curry z mletého masa s hráškem)
papričky, zázvor a na hrubém struhadle nastrouhejte do pánve Přidejte maso a stále jej míchejte a rozdrobte ho.
Těstoviny s kuřecím masem, špenátem, tyrolskou šunkou a sušenými rajčátky
trochu oleje a přidáme na kostičky nakrájené kuřecí maso Pak přidáme těstoviny, pyré, špenát a vodu.
Polévka z bílé ředkve s trhaným kuřecím masem a libečkovým pestem
Nejprve v menším hrnci v osolené vodě uvaříme kuřecí prsa , nové koření, pepř celý a pomalu vaříme, až jsou prsa
Rychlá omeletka z hlívy, pórku, červené papriky a kuřecího masa
Pak přidáme plátky pečeného kuřecího masa nebo kuřecího
Tortily se sójovým masem à la gyros, zeleninou a dipem
Maso na chvíli naložíme do koření gyros, přidáme trochu i cibuli a maso až pak.
Batátový nákyp s mletým masem a zakapaný nealko Radlerem s grepem
a pokapat pivem. s vejci a nalijeme na nákyp a dopečeme do růžova při
Těstovina caccavella s kuřecím masem, ořechovým pestem a hrachovým pyré
Maso nakrájíme na nudličky, šalotku na drobno, mrkev , pak přidáme maso, pepř, sůl a restujeme dokud není
Tofu s kuřecím masem, řeckým jogurtem a šalvějovou vůní + gnocchi
Jogurt si vyndáme z lednice, aby nebyl pak při použití Kuřecí maso a tofu si nakrájíme na kostky (asi 2 cm
Vaječné nudle na asijský způsob s kuřecím masem, arašídy a sezamem
Na pánev nalijeme olej, Přidáme na proužky nakrájenou bílou cibuli, kousky kuřecího masa, koření na čínu
Kuřecí maso na zázvoru s čočkovo - dýňovými koláčky a limetkovým jogurtem
Maso napícháme na párátka. Plech vyložíme pečícím papírem.
Závin z listového těsta s červenou řepou - příloha k pečenému masu
rozválíme na obdélník, středem na délku položíme pás Stupně nepíšu, mám plynovou troubu.
Cukety plněné masem, kuskusem a sušenými rajčaty s cuketovým pyré
jsem mlela sama - zásadně nedoporučuju tyčový mixér, pak se maso změní v pastu).
Směs tří druhů mas se sladkokyselými okurkami v tlakovém hrnci
Maso by mělo být těsně ponořené. Tlakový hrnec uzavřeme a od doby, kdy začne unikat pára
Cordon bleu z krůtího masa, moravského uzeného a uzeného sýra
Pak naplněný plátek masa přeložíme a oba konce masa Plněné řízky smažíme na hluboké pánvi na rozpáleném
Zapečené gnocchi se žampiony, kuřecím masem a uzeno - sýrovou omáčkou
Kuřecí maso nakrájíme na proužky, dáme do misky, osolíme , opepříme, přidáme koření na kuřecí maso, zakápneme
Motorová pila, soudek piva, křtinový, Pat a Mat, čokoládový
.....................................
Osso buco (telecí, nebo hovězí kližka s morkovou kostí) na rajčatech
Na pánvi s trochou oleje maso osmahneme dozlatova a Během pečení několikrát maso otočíme.
Pak choi na zázvoru a česneku s drůbežím masem a wok nudlemi
asi 3 minuty lehce osolené nudličky masa. Vyndáme na talíře, přidáme nudle s masem a podáváme
Karbanátky z vařeného uzeného a syrového vepřového masa s hrachovou kaší
Vařené uzené maso nakrájíme na kousky a umeleme na Masa uzeného a vepřového by vždy mělo být 50% a 50%
Hovězí líčka na černém pivě a zelenině s bramborovo-citronovou kaší
Přidejte maso a nechte ho zatáhnout, pak očištěnou Bramborovou kaši připravte obvyklým způsobem, já přidávám při
Hráškový krém s praženou cizrnou bez lepku, mléka, vajec a masa
Brambory oloupeme, vložíme do hrnce a nasypeme všechen hrášek. Zalijeme vodou, aby bylo vše jen zakryto