Posilující salát s limetovou zálivkou, červeným rybízem a tvarohovým sýrem
Limetu omýt v horké vodě, kůru nastrouhat a vymačkat Červený rybíz omýt, osušit a odstopkovat.
Houbová omáčka ze sterilovaných kyselých hub s hovězím masem (bez tuku)
plátky, přidáme nakrájenou cibuli, podlijeme nálevem z hub Jako příloha se hodí knedlíky nebo špecle.
Arista di maiale al forno (Pečené vepřové v troubě)
Postup Rozmarýn a šalvěj nasekáme spolu s hrubou solí nařežeme (vytvoříme mřížku), potřeme bylinkami a solí
Torta di pesche e ribes (Dort s broskví a rybízem)
Torta di pesche e ribes (Dort s broskví a rybízem)
Divoký losos pečený v troubě s máslovou zeleninou a vařeným bramborem
Pokud je losos syrový, rovnou vyfiletujeme a připravíme pekáčku stříkneme trochu oleje a lososa dáme kůží dolů
Posilující salát s limetkovou zálivkou, červeným rybízem a tvarohovým sýrem
Limetu omyjeme v horké vodě, kůru nastrouháme a vymačkáme Červený rybíz omyjeme, osušíme a odstopkujeme.
Čatní se hodí k sýru, steaku i pečivu! Recept a tipy na kombinace
Cibuli a česnek oloupejte. Cibuli nakrájejte na tenké proužky, česnek na plátky. V hrnci rozpalte olej
Domácí noky se smetanou a medailonky z vepřové paneky
Brambory omyjeme a dáme ve slupce vařit v osolené vodě Před podáváním opečeme noky na másle dozlatova a podáváme
11 důležitých rad, jak správně naložit zeleninu
Hodí se také na rychlokvašky, nakládané hermelíny,
Zapečené penne Don Alfredo al forno
Dáme omáčku do misky odolné proti troubě a přidáme Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů 20-25 minut
Kir Royal – Elegantní klasika mezi aperitivy
Nyní nalijte crème de cassis a koktejl je připraven
Hot-dogy s hořčicí, kečupem a křupavou cibulkou
Housku na hot-dogy rozřízneme.
Piškotové řezy s tvaroho - likérovým krémem a jahodami
Plech si vyložíme pečícím papírem. Celá vejce vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přiléváme na střídačku
7 rad jak správně připravit linecké těsto
Citron zase pomůže, aby se těsto nedrobilo. nechte vždycky odležet v ledničce, vydrží tam až 4 dny
Rib eye steak s omáčkou z pečených paprik
Papriky si rozpůlíme a grilujeme doměkka. Poté je necháme zapařit v sáčku, aby se nám dobře loupali.
Smetanové noky s grilovaným kuřecím plátkem a parmezánem
návodu na obalu.Smetanovou směs dochutíme česnekem, solí
Kuřecí kousky na styl chilli con carne
Nakrájenou cibuli necháme zesklovatět na oleji. Přidáme nasekaný česnek, papriku. Přisypeme chilli, ml
Pikantní kuřecí křidýlka (hot chicken wings)
Omytá křidýlka oddělíme od kloubu. V misce smícháme všechny ostatní přísady podle chuti. V připravené
Piškotové řezy s mascarpone krémem a ovocným želé
nalejeme na připravený plech a pečeme ve vyhřáté troubě
Vánoční likér z vajec, salka a rumu - vaječňák
Pak vmíchejte rum – doporučené množství je orientační
Grilovaný kozí sýr s carpaciem z červené řepy
Sýr potřeme mletou paprikou smíchanou s olejem. Zabalíme do alobalu a dáme na gril. Poté grilujeme z
Krémová polévka z červené řepy s čerstvým sýrem
přidáme zbylou část vývaru a dochutíme balzamikem a solí
Ovesná kaše s jablky a šťávou z červené řepy
Do hrnce vsypeme sklenici ovesných vloček, přidáme dvě sklenice šťávy a vaříme asi 5 minut. Jablko nastrouháme
Pečený bok, kysané zelí a bramborový knedlík
Pečený bok: Maso naložíme den předem do česneku, kmínu a uděláme jíšky, do které přidáme zelí, dochutíme solí