folii a po obou stranách osolíme a zlehka opepříme Plát zavineme do rolády a pevně omotáme provázkem.
na potravinářskou folii, poklademe listy kapusty (dvě vrstvy) a na to rozetřeme masovou směs, poklademe v řadě
Předehřejeme troubu na 180 °C. Mrkev očistíme a nastrouháme najemno. Vejce postupně rozklepneme a oddělíme
Piškotová hmota: 6 lžic pískového cukru utřeme se 6 žloutky, přidáme 6 lžic polohrubé mouky a nakonec
Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nastrouháme na nejjemnějším struhadle. Pokud si chceme usnadnit
Umleté maso smícháme s jedním vejcem, solí, pepřem dle chuti a dvěma lžícemi vody. Promíchanou hmotu
Pomocí utěrky stočíme do rolády, zabalíme do alobalu a pevně utáhneme, aby roláda zůstala kulatá.
Na pánvi na sádle opečete pokrájená očištěná játra, spojem dolů, přidáte zbytek slaniny pokrájené nadrobno
Na pánvi rozpálíme trochu oleje a všechny roládky ze Roládky vyjmeme a udržujeme v teple.
Roládu vložíme do pekáča, navrch rozložíme na plátky Podávame s ryžou, kuskusom alebo inou prílohou podľa
posypte zeleninou, postrouhejte vejcem a přidejte i dvě Roládu stočte, přesuňte na alobal, zabalte a dejte
Pokud chceme polevu dvoubarevnou - přichystáme dvě Roládu poléváme nejprve tmavou polevou po celé ploše
Ve velké pánvi na rozehřátém oleji obě rolády prudce Pánev vypláchneme menším množstvím horké vody, malinko
Maso připravíme na roládu, naklepeme a osolíme. Na oleji necháme zprudka roládu zatáhnout, přidáme
Rolády potřeme rozšlehaným vejcem a dáme do trouby Pak rolády ještě jednou potřeme rozšlehaným vejcem